Ervas picantes e medicinais

Salsa de raiz de salsa orgânica

Para cozinhar pratos caseiros, uso vários temperos que cultivo no meu jardim. Eu planto salsa de raiz anualmente, eu sempre consigo uma colheita rica que não perde suas propriedades benéficas por um longo tempo. Neste artigo, quero compartilhar dicas úteis sobre o cultivo, o plantio e o cuidado com essa planta.

Como escolher um grau

A especificidade da salsa da raiz é que ela forma uma raiz cilíndrica ou cônica ligeiramente espessa. Ao contrário da variedade de folhas, os verdes são formados fracos, têm um aroma menos pronunciado e uma estrutura rígida. Ao escolher uma variedade, considere o período de maturação. Salsa precoce forma uma raiz espessa e encurtada e tardia - uma cultura de raiz longa adequada para armazenamento a longo prazo. Variedades conhecidas:

  • Açucar. A colheita amadurece em 95-100 dias de vegetação ativa. O soquete é composto por 20-40 folhas, a raiz cresce até 30 cm de comprimento. Tem uma forma cónica e cor branco-acinzentada. A raiz da raiz é amarelo claro, tem um sabor agradável,
  • Frutuoso. A maturação ocorre no dia 130. O arbusto é coletado de 10 a 20 folhas de estrutura densa. Raiz da forma pontiaguda, pode crescer até 20 cm de comprimento,
  • Marrom. Salsa de raiz tardia, período de maturação - 130-140 dias. Tem uma saída pronunciada de 30 folhas. A raiz de uma forma cilíndrica bonita, o peso médio - 170 g. Com cuidado apropriado cresce até 35 cm,
  • Berlim. O termo maturidade técnica vem em 150 a 180 dias. A planta tem uma roseta alastrando, uma cultura de raiz em forma de cone. Pode crescer até 4 cm de espessura, até 20 cm de comprimento.

Ao escolher o material de plantio, é importante considerar o zoneamento da variedade, bem como a resistência a fatores externos. É aconselhável comprar sementes de salsa de raiz com alta resistência à geada e imunidade a doenças típicas da cultura.

Seleção de sites e preparação do site

A salsa é uma planta despretensiosa que pode crescer e produzir uma grande colheita em quase todas as condições. As variedades de raízes são cultivadas como uma cultura bienal, por isso é importante escolher corretamente um local. A planta precisa de luz moderada. Adequado para o plantio de áreas abertas e ensolaradas com um leve escurecimento à tarde. É necessário observar a rotação de culturas, a salsa não é recomendada para ser plantada nos canteiros, onde as plantações de guarda-chuva cresceram por um longo tempo. Os melhores antecessores - vegetais de raiz, cebola, repolho.

A salsa da raiz prefere solos soltos e férteis com uma reação neutra ou ligeiramente ácida. Para evitar o apodrecimento da raiz, você não deve plantar salsinha nas terras baixas, locais com estagnação regular da água. Antes do plantio, o local deve ser cuidadosamente cavado a 1-1,5 profundidades da baioneta e remover os resíduos da planta. Como cobertura superior para o solo, é desejável aplicar tanto a matéria orgânica (estrume ou húmus à taxa de 5 kg / m2) como a composição mineral, por exemplo, um nitroamfos (15-25 g / m2).

Tecnologia de aterragem

Recomenda-se que variedades de salsa de raiz sejam plantadas em um terreno aberto no outono no caminho de semente. A planta tem uma alta resistência à geada, a semeadura é realizada até o início do retorno do gelo no final de outubro. Antes do plantio, recomenda-se molhar as sementes em água morna ou solução estimulante de crescimento (Epin ou Kornevin) por 30 minutos, o que aumenta sua germinação. Algoritmo Stepwise:

  • Na área preparada marque os sulcos com um intervalo de 20 cm, a profundidade ideal de incorporação é de 1 cm.
  • Semear a uma taxa de 0,5 kg por 1 m 2. Polvilhe com uma mistura de solo do jardim fértil e areia do rio no topo.
  • Aterragem abundante com água morna. Cubra a cama com papel alumínio e depois cubra com turfa, serragem ou palha até 5 cm de espessura.

Este método de cultivo de salsa de raiz permite acelerar a colheita de tubérculos. Abrigo deve ser removido na primavera após a neve derreter e no final da geada.

Recursos de cuidados

Com a seleção adequada de um local para plantio e conformidade com a tecnologia de semeadura, a salsa cresce e se desenvolve rapidamente. Para manter a saúde das plantas e obter uma colheita rica, você deve observar as seguintes regras de cuidado:

  • o desbaste é efectuado duas vezes por estação - na fase de 2-3 folhas e depois de mais duas semanas. Após o primeiro procedimento, o intervalo entre as plantas deve ser de até 2,5 cm, após o segundo - 4-6 cm,
  • Durante a estação recomenda-se a realização de 3-4 irrigações à taxa de 20 litros de água por 1 m 2. No verão seco, a frequência dos procedimentos pode ser aumentada. Para evitar a secagem do solo, é permitido borrifar com água morna pela manhã com regularidade até 1 vez por semana,
  • após cada rega planejada do plantio ou após a chuva, é desejável afrouxar os leitos e entre as fileiras, a fim de aumentar a frouxidão e aeração do solo,
  • Somente compostos minerais devem ser usados ​​como suplementos, pois a matéria orgânica leva à estimulação do crescimento verde. Fertilizante é desejável para fazer após cada desbaste e, em seguida, durante o período de crescimento ativo de culturas de raízes. Recomenda-se usar uma mistura de 15 g de sal de potássio e 20 g de superfosfato. Como alimentação adicional, a cinza de madeira à taxa de 100 g / m 2 é adequada.

Além disso, durante todo o verão, é importante para a erva daninha oportuna as camas, bem como manter a cobertura morta, o que ajuda a manter o calor e umidade na camada superficial do solo.

Dificuldades no crescimento

Salsa de raiz tem uma alta resistência a doenças e pragas, a infecção só é possível se a não conformidade com a tecnologia de atendimento. No processo de crescimento, você pode enfrentar as seguintes dificuldades:

  • a folhagem está crescendo ativamente, a cultura de raiz não é formada devido a um excesso de compostos de nitrogênio no solo. Para evitar isso, é necessário alimentar a composição fósforo-potássio,
  • por causa do excesso de umidade do solo, há uma probabilidade de apodrecer o ápice radicular. Como medida preventiva, você deve adicionar areia ou turfa no processo de preparação do local, observar o regime de irrigação,
  • Se você não colher a tempo e esperar a floração, um grande número de sementes se formará na planta. Isso pode levar a uma cultura de auto-semeadura para a próxima estação,
  • raízes tortas e pequenas são formadas quando a técnica de desbaste não é seguida, quando há pouco espaço entre as plantas para o desenvolvimento do sistema radicular.

Particularmente muitas vezes, problemas no cultivo de salsa aparecem quando semear sementes em um jardim onde as plantações de guarda-chuva costumavam crescer. É importante seguir as regras de rotação de culturas e plantio alternativo de várias plantas no local.

Colheita e armazenamento

Comece a colheita antes do retorno das geadas do outono. O momento ideal é a primeira ou segunda década de setembro, o período específico depende da região. É aconselhável coletar salsa em clima seco e calmo. Primeiro você precisa cortar as folhas, deixar até 7 cm acima da superfície do solo. Remova cuidadosamente a raiz, coloque-a no papel e seque por 12 a 18 horas, depois sacuda os restos da terra.

Você pode armazenar a salsa da raiz na adega a um teor de umidade de até 70% perto de cenouras ou beterrabas. Na forma desfiada (palhas ou fatias), as raízes podem ser armazenadas em um estado seco ou congelado. Para piorar o gosto e não reduzir o conteúdo de elementos úteis, é desejável escolher somente recipientes de vidro herméticos. Na observância da tecnologia do armazenamento a salsa mantém o frescor e o gosto até 10 meses.

Semeando raiz de salsa na cama do jardim

Quase todas as áreas domésticas e suburbanas do nosso país, jardineiros cultivam raízes e folhas de salsa de diferentes variedades. Muitas donas de casa não podem imaginar cozinhar os melhores pratos sem suas especiarias favoritas. Enquanto isso, o cultivo da salsa da raiz não é tão fácil quanto parece à primeira vista.

Em primeiro lugar é necessário levar em conta que a salsa da raiz é um vegetal de raiz, e todas as culturas de raízes requerem para o seu desenvolvimento solo solto e, ao mesmo tempo, fértil. Bons resultados podem ser alcançados plantando uma cultura de raízes em uma rotação de culturas após uma colheita cultivada em um leito rico em matéria orgânica, por exemplo, após plantações de abóbora.

Culturas de raiz não podem ser cultivadas em matéria orgânica fresca, elas são dobradas, estratificadas, perdem sua apresentação e gosto.

Em segundo lugar sementes de salsa são revestidas, protegidas por inibidores, substâncias que impedem a germinação prematura das sementes. Para resolver o problema da germinação lenta de sementes usando o método de estratificação. Sua essência está no endurecimento alternado a diferentes temperaturas, como se estivesse imitando condições naturais. Um mês antes da semeadura pretendida, na faixa do meio em torno de 1o de abril, as sementes de salsa da raiz encharcada são colocadas na geladeira na prateleira superior. Nós ficamos aqui por uma semana, depois por alguns dias no congelador, depois novamente na geladeira, e assim por diante até semear. Residentes de casas particulares, ou proprietários de varandas abertas, podem simplesmente enterrar recipientes com sementes umedecidas na neve.

Em terceiro lugar É importante não perder o momento em que você deve semear a salsa em terreno aberto. Salsa, como cenoura, nabo e outros umbigos, é semeada no jardim pelas primeiras colheitas assim que o solo permite. Isto é necessário para que a semente, batendo no solo, pegue toda a umidade da neve. Para melhor preservação da umidade, além disso, após a semeadura das sementes, as cristas são cobertas com material não-tecido branco. Nos cumes estreitos usados ​​por nós, isso é muito fácil de fazer fixando o “não-invólucro” à caixa com um grampeador.

Quarto, é necessário observar a localização correta dos desembarques Ao mirar estreitos, quarenta e cinco centímetros, cumes de norte a sul, fazemos duas linhas de largura com uma distância entre 20 a 25 centímetros. Em uma fileira, o intervalo deve ser de pelo menos cinco centímetros. Se você semear com mais freqüência, a fim de evitar a salsa da raiz, é necessário diluir as plantas.

Se você seguir estas recomendações, as sementes se transformarão no sétimo décimo dia. Após o surgimento de brotações amigáveis, é necessário remover o material não tecido e cobrir o leito com resíduos de plantas cortadas. Bom para este fim grama adequada de debaixo do aparador. Se ainda houver pouco capim, pequenas serraduras podem ser usadas, pois elas não apenas retêm a umidade, mas não permitem que as ervas daninhas subam.

Eu levo a cabo a salsa de raiz de molho

No processo de crescimento da estação, surge a pergunta: o que e quando alimentar a salsa da raiz? A principal questão aqui é quando? Salsa de raiz, como cenoura, deve ser alimentada após uma semana, no máximo dois campos de germinação. O curativo superior durante a formação de tubérculos leva à sua fealdade e perda de qualidade. As raízes da planta deixarão de penetrar fundo e tentarão encontrar "comida" na superfície da cama. Mas no início da estação de crescimento, você pode alimentar uma vez com "adubo verde".

Adubo verde - uma infusão de finamente ervas daninhas. Grama diferente é colocada em plástico ou vidro, nós temos principalmente urtiga, e é derramada com água. Depois de uma semana de fermentação, regamos as plantas com uma solução deste "byaki" em água numa proporção de um a dez.

Colheita completa de raiz de salsa pode ser feita a partir do final de setembro a meados de outubro, dependendo do clima.

Semeando salsa antes do inverno

A salsa pode ser semeada no inverno. Com isso, fornecemos uma colheita amigável de raízes e liberamos o tempo da primavera quente. Muitos se perguntam: quando semear a salsa antes do inverno? A sementeira deve ser feita a uma temperatura negativa estável. No outono, criamos ranhuras nas camas e preparamos terra ou areia para o enchimento. No inverno, colocamos as sementes nas ranhuras preparadas e enchemos com substrato solto. Top dormir com neve.

É conveniente usar salsa de raiz no inverno para forçar de verdes de vitamina. Para esta raiz plantada em alta capacidade, deixando acima da superfície cerca de dois centímetros. Molhe e ponha no peitoril da janela. Em breve nosso pote ficará verde e proporcionará à família um delicioso tempero.

Resumidamente sobre variedades

Variedades de salsa de raiz:

  1. Açúcar - vegetal de raiz cinza-branco cônico, muito saboroso.
  2. Frutuoso - uma cultura de raiz a 100 gramas com bom gosto.
  3. Marrom - uma cultura de raiz cilíndrica atingindo um peso de 170 gramas.
  4. Berlim - variedade de maturação tardia, raiz até 20 cm de comprimento e até 4 cm de diâmetro.

Resta escolher a variedade de raiz de salsa que você gosta, preparar as sementes e plantá-las no jardim. No momento de emergência de tiros para começar o cuidado de fábricas jovens. O resultado de suas preocupações será uma boa colheita de verduras saudáveis.

08.23.2018 admin Comentários No Comments

  • Cuidado e cultivo de salsa
  • Salsa De Raiz: Cultivo
  • Salsa crescente em uma estufa

Salsa crescente é uma coisa bastante simples. Eles podem se envolver em estufas, em camas abertas e até mesmo no parapeito de uma casa. A colheita será de vegetais de raiz perfumados e saborosos, assim como verduras saudáveis.

É melhor semear as sementes de salsa da raiz na segunda quinzena de abril, depois de imergir as sementes no tecido por 3-4 dias.

Cuidado e cultivo de salsa

A salsa é melhor cultivada em solo fértil e solto. Pode ser ligeiramente ácido ou neutro. A planta pode crescer com muito sucesso em locais ensolarados e sombreados. As camas precisam ser preparadas com antecedência, mesmo no outono. Desenterrar o solo, sal de potássio, esterco, superfosfato duplo para fazer. Com o início da primavera, os fertilizantes de potássio e fosfato são adicionados novamente. Nitrato de amônio ou uréia também é adicionado.

As sementes geralmente são semeadas na segunda quinzena de abril. Para o melhor resultado, é aconselhável embebê-los com antecedência em um pano ou gaze por 3-4 dias.

Salsa selada que planta no jardim.

Após o surgimento, as sementes são semeadas no solo. A profundidade de pouso é geralmente 1-1,5 cm.

Com este método, as mudas aparecerão após 2-3 semanas. Se as sementes secas forem semeadas, as mudas aparecerão somente após 3-4 semanas. Para receber verduras constantemente jovens, é necessário semear as sementes a cada 2-3 semanas.

A planta é salsa resistente ao frio por si só. Também pode ser plantada para o inverno em novembro, no caso de não haver descongelamento de inverno na região. Se não, então isso não deve ser feito.

Os tiros podem morrer de frio sem neve.

Deve ser protegido de pragas e doenças. As plantas muitas vezes podem afetar a icterícia de cebola, bacteriose de cenoura, colher de inverno, mosaico de aipo, nutcrack escuro, mosca de cenoura e lesmas.

Salsa De Raiz: Cultivo

Tipos de salsa: a - raiz, b - açúcar, em - folha.

O cultivo da raiz de salsa tem suas próprias características. Considerando que ela tem uma raiz principal, é melhor semear imediatamente para um lugar permanente, sem replantar. Se você planeja cultivar salsa nos verdes, as sementes podem ficar encharcadas por alguns dias. Mas quando o cultivo de salsa é melhor não. Lavar ou encharcar removerá todo o potássio das sementes, como resultado, a planta ficará mais fraca.

O cuidado é reduzido à alimentação, irrigação, afrouxamento, desbaste e capina. Para culturas de raiz cresceu o maior possível, o procedimento de desbaste é realizado duas vezes. A primeira vez, a distância entre as entradas é ajustada para 2,5 cm. Depois de algumas semanas, a segunda é realizada, levando-a para 4-7 cm.A planta é sensível à rega, especialmente durante a temporada de carregamento. Durante todo o verão, solte o solo e remova as ervas daninhas. É aconselhável realizar 2-3 curativos durante a estação de crescimento.

Crescendo em casa raiz de salsa

Alguns preferem crescer salsa de raiz no peitoril da janela. É conveniente usar vasos de flores e gavetas para este fim. Em uma panela de tamanho médio pode caber 2-3 legumes de raiz. Nas caixas, a distância entre os plantios é de 3-4 cm e entre as linhas - 8-10 cm, regar as plantas uma vez por semana.

Salsa crescente em uma estufa

A tecnologia de cultivo de salsa na estufa é bastante simples. Neste caso, solos claros argilosos e sod-podzólicos são adequados. É necessário instalar uma boa iluminação na forma de lâmpadas fluorescentes e organizar a irrigação por gotejamento para o plantio. Para raízes vegetais não tem a chance de crescer feio, você não deve usar solo pesado e compactado. É melhor cultivar a salsa em uma estufa em túneis de filme móvel. Começar o pouso não deve ser anterior ao final de janeiro. Uma variedade de variedades pode ser adequada. O intervalo entre as sementes deve ser de 10 a 12 cm e as mudas precisarão ser desbastadas, deixando apenas uma planta. A distância entre os brotos deve ser feita em 2-4 cm.

Cultivar salsa e cuidar dela no futuro será reduzido à remoção de ervas daninhas, mantendo o microclima e a aeração necessários. É necessário evitar fortes quedas de temperatura.

Se o biocombustível for usado, a espessura do substrato deve ser de 10 a 12 cm.

Com 1 m2, em média, cresce 1 kg de vegetação.

Salsa - um gênero de grama de um e dois anos da família guarda-chuva - a planta vegetal mais antiga, originária dos países mediterrâneos, - a cultura é difundida em quase toda parte. Salsa é cultivada folha e raiz, que, por sua vez, se distingue pela forma das folhas. Variedades de salsa de raiz vêm com folhas comuns e com encaracolado.

Листья и корнеплоды петрушки содержат большое количество белков, углеводов, пектиновых веществ, флавоноидов и фитонцидов, аскорбиновой и никотиновой кислот, каротина, рибофлавина, ретинола, минеральных солей железа, калия, магния, кальция, фосфора и др.). Вкус и аромат петрушки обязан содержащемуся в нем эфирному маслу.

Плоды петрушки используются в медицине. Листья и корни в свежем, сушеном или соленом виде используют в пищу как пряновкусовое растение.

A salsa é uma planta curativa. É usado como um diurético em doenças dos rins e do coração, no tratamento de pedras nos rins, inflamação da bexiga, doença hepática e distúrbios digestivos, intoxicação alimentar. Folhas de salsa fresca são aplicadas com as mordidas de abelhas e mosquitos. Decocção de raiz de salsa misturada com suco de limão fresco remove sardas. Salsa destrói com sucesso o odor de alho.

Salsa - planta amante da luz e resistente ao frio. Os rebentos e as plantas jovens toleram as geadas, e os tubérculos fazem muito bem o inverno sob a neve e dão início à vegetação na primavera. A salsa é muito exigente na estrutura do solo, sua fertilidade e a profundidade da camada arável. Os melhores solos são o franco-claro arenoso e o limo nas planícies aluviais dos rios, limpos de ervas daninhas.

O solo para salsa é preparado no início da primavera. Eles desenterram uma cama adicionando meio balde de húmus por 1 m2. Se o solo for de argila, faça outros frascos de areia e serragem de 2 litros. Além disso, adicione uma colher de sopa de sulfato de potássio, superfosfato duplo, ureia e, de preferência, cerca de meio litro de cinza.

Salsa De Raiz Cultivo e cuidado

Salada é comido antes da refeição principal. Esta salada é recomendada para pessoas com pedras nos rins e doenças da tireóide. Você pode substituir a salada crua com chá de folhas secas ou frescas de cenoura e salsa (1: 1). Para fazer isso, preparar uma colher de sopa da mistura com um copo de água fervente, cubra, deixe por 2 horas e beba uma colher de sopa três vezes ao dia antes das refeições.

Raiz de salsa pode ser deixada para o inverno no solo. No início da primavera haverá greens imediatamente, até que o recém-semeado cresça. Mas a salsa invernal floresce rapidamente. Deste ponto em diante, suas folhas ficam imediatamente grosseiras, de modo que os verdes são comestíveis em apenas duas semanas.

No inverno, no apartamento, você pode obter ervas destiladas das raízes de salsinha e aipo. Para fazer isso, basta plantar as raízes em vasos de solo, colocá-los no peitoril da janela e regar moderadamente.

Que salsa é chamada raiz

Esta planta é dois anos cultura. Sua altura atinge um metro. Além dos formulários de saída raiz poderosaque é bastante usado na culinária como tempero.

Caules eretos e ramificados. As folhas são de cor verde escura brilhante de forma triangular. A fruta tem uma forma longitudinal na forma de ovos.

Características de crescimento

Muitos que acreditam que o cultivo desta planta é bastante problemático e não querem plantá-la em sua área. Mas esta afirmação é falsa. Desde o cuidado da salsa não muito diferente das variedades usuais.

Raiz de salsa não pode ser reimplantada

Diferenças significativas podem ser consideradas:

  • Este tipo de salsa tem uma raiz, então deve ser plantada em um lugar permanente de crescimento. Não pode ser transplantado.
  • Todos os jardineiros sabem que, antes de plantar, as sementes devem ser embebidas em água por dois dias. Mas isso se aplica apenas às variedades de folhas. Sementes de espécies de raízes não precisam disso. Porque durante a imersão o potássio é lavado das sementes, e isso levará a um enfraquecimento da planta.

Jardineiros experientes, a fim de emergir mais cedo tiros são recomendados para armazenar sementes cerca de 30 minutos em água quente. Depois seque e comece a aterrissar.

Variedades populares de salsa de raiz

Hoje, as redes varejistas oferecem um sortimento razoavelmente grande de sementes de diferentes variedades. Entre as espécies mais populares são as seguintes.

Açúcar - a espécie é um dos representantes mais antigos. Foi retirado em 1950. O período de maturação é 95 dias da germinação.

Alcances da massa da raiz 75 gramas. É famosa por sua versatilidade em suas saborosas raízes e folhagens.

Esta variedade de maturação tardia é muito popular entre os residentes de verão. Maturação ocorre através de 170 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Os arbustos são poderosos e alastrando.

A massa de uma fruta é 230 gramas. Com um metro quadrado, você pode obter 5 kg de uma colheita boa e armazenada por muito tempo.

Alba

O amadurecimento da variedade no meio da estação 130 dias. Arbustos exuberantes alastrando com folhas aromáticas.

Frutas são cônicas 120 gramas e 23 centímetros de comprimento. As raízes podem ser comidas cruas e enlatadas. O rendimento é de 3,5 kg por metro quadrado.

Frutuoso

Preparação do solo

Comece o treinamento no final de outubro. O primeiro passo é desenterrar o solo e fertilizá-lo. Quanto ao tempo de pouso, tudo dependerá do clima.

A sementeira deve começar quando o solo congelar até 2 centímetros de profundidade. Por via de regra, esta é a primeira metade de novembro. Material de semente não pré-embebacaso contrário, as plantas não se elevarão até a geada.

Sementes De Raiz De Salsa

Durante a compra de sementes deve prestar atenção à data de validade.

Regras de cuidados de plantas

Como mencionado acima, o cuidado da salsa da raiz não causa muitos problemas.

Remoção de ervas daninhas regular é uma obrigação para o cuidado adequado.

Deve consistir nos seguintes itens:

  1. Top vestir. É um dos componentes mais importantes do cuidado. Fertilizantes precisam ser várias vezes por temporada. Deve-se notar que a planta adora fertilizantes minerais, a primeira vez que a alimentação é aplicada após o desbaste. Para fazer isso, é necessário diluir 30-40 gramas de fertilizante complexo em dez litros de água. Após o segundo desbaste, são aplicados 10 g de nitrato de amónio e 50 g de sal de potássio ou cinzas dissolvidos num balde de água. E a terceira vez fertilizada com cinza de madeira. Norma um copo por 1 m2.
  2. Rega. A norma para a temporada é de 3-4 rega. No caso de um verão seco, seu número aumenta. Quando isso é despejado no solo 2 baldes de água por 1 m2. A irrigação deve ser realizada de manhã ou à noite.
  3. Desbaste. É realizado duas vezes. A primeira vez após o aparecimento de 1-2 folhas, a distância entre as plantas deve ser de 3 cm, e a segunda após a formação de 5-6 folhas, para que a distância entre as plantas seja de 10 cm.
  4. Afrouxando solo deve ser realizado após cada rega ou chuva.
  5. Regular remoção de ervas daninhas irá garantir a probabilidade de pragas e doenças.

Raiz de salsa em crescimento é um processo bastante simples e interessante. Só é importante seguir as regras básicas de plantio e, em seguida, todos os residentes de verão podem obter uma colheita rica. Que irá encantá-lo não só na estação quente, mas também no inverno.

Característica

Raiz de salsa pertence à família de guarda-chuva e é uma planta bienal. A altura da cultura do jardim pode atingir um metro. A planta tem uma raiz espessa, cuja forma é semelhante ao fuso. O caule é reto e pode se ramificar. Folhagem tem uma cor verde brilhante com uma superfície lisa. A forma das folhas dissecadas e montadas na saída. Salsa raiz de floração começa no meio da temporada de verão. Durante este período, pequenas flores verde-amareladas aparecem na planta.

Raiz de salsa é diferente da folha com suas folhas. A folhagem da raiz tem um sabor forte, por isso é recomendável usá-la para criar pratos quentes. Devido à alta temperatura, as folhas adquirem a maciez necessária.

  • "Açúcar". Esta variedade é considerada a mais antiga. Ela foi criada em 1950. O período de maturação é de 95 dias após a emergência. As culturas de raízes crescem para 75 gramas. Esta variedade é caracterizada por suas características universais, tem deliciosas raízes e folhagens.
  • "Alba". Esta variedade é considerada maturação tardia. É cultivado em áreas de muitos jardineiros. A salsa amadurece no dia 170 depois da emergência. Frutas atingem um peso de 230 gramas. Em um metro quadrado amadurece até 5 kg de uma colheita.
  • "Rendimento" Esta é uma variedade de meados de temporada de salsa de raiz. As frutas amadurecem no dia 130 após a emergência. A planta parece um arbusto exuberante e alastrando, em que são folhas perfumadas. Os frutos têm uma forma de cone, o peso chega a 120 gramas, dependendo da variedade. As raízes são comidas cruas ou conservadas. Os rendimentos atingem 3,5 kg por metro quadrado.

O que é útil e onde é aplicado?

A vantagem da salsa de raiz é nas seguintes qualidades:

  • Esta planta contém vitaminas A, C, K, E, B. Também é rica em niacina, riboflavina, folatos, colina, bem como elementos como Ca, Fe, Mg, Mr, P, Zn, Cu.
  • Entre os ingredientes presentes está o limomente, miristicina, eugenol.
  • O uso de raiz de salsa é indicado para pessoas com diabetes.
  • O uso constante desses frutos como alimento afeta a produção de ácido úrico, o que contribui para o desenvolvimento da artrite reumatóide.
  • Muitas pessoas usam a salsa como agente anti-inflamatório. A planta combate ativamente picadas de insetos, dor nos dentes e contusões.

  • O fígado humano também tem um efeito benéfico: as toxinas são removidas e o corpo é limpo.
  • Devido ao fato de que na salsa é uma dose aumentada de cálcio, tem um efeito benéfico sobre o trabalho da coluna vertebral. Devido ao ácido fólico, a planta reduz a concentração de aminoácidos e previne o desenvolvimento da osteoporose.
  • O selênio, presente na lista de componentes, tem um efeito benéfico no sistema cardiovascular.
  • Na medicina popular, este produto é usado para combater prostatite, resfriados, doenças do trato gastrointestinal, bem como para restaurar o ciclo menstrual.

Raiz de salsa é usada não só como alimento, mas também no campo da cosmetologia. Muitas pessoas estão familiarizadas com as propriedades de branqueamento da planta. Por esta razão, o extrato de salsa é freqüentemente encontrado em cremes, loções e tônicos da pele.

Agrotecnologia

Salsa de raiz crescente sob o poder de cada jardineiro. Para cultivar uma boa safra, você precisa aprender as regras básicas da tecnologia agrícola.

No chão aberto, a salsa deve ser confortável.

O local de pouso é selecionado com base em vários critérios.

  • O pouso deve ser feito na área da zona solar. Também precisa fornecer sua proteção contra correntes de ar e ventos fortes.
  • Não plante salsa depois de cenoura, coentro ou endro.
  • Cultivo indesejável em solo pesado ou argiloso.
  • Não é recomendado semear a salsa imediatamente após a adição de estrume. Isto é devido ao fato de que as raízes podem se ramificar.

Quando o site é selecionado, você deve prosseguir para a preparação. Tais atividades podem ser feitas no outono. Isso exigirá cavar o site, a adição de húmus. Na primavera, um lugar para pouso estará pronto. Além disso, recomenda-se adicionar fertilizantes complexos ao solo, após o qual você pode plantar mudas ou sementes.

Estas plantas não tendem a germinar rapidamente da semente. Portanto, os grãos devem ser preparados.

As sementes são embebidas em água por dois dias. O procedimento é realizado duas semanas antes do pouso. Duas vezes por dia é necessário substituir o fluido.

Enquanto no líquido, as sementes incham. Depois disso, eles são lavados e derramou uma camada de pequena espessura sobre a gaze. A sala deve ser mantida a temperatura morna. No quinto dia, as sementes começam a germinar. Depois disso, você precisa removê-los na geladeira por 12 dias. Em seguida, os grãos são secos para um estado de fluxo.

Terra deve ser preparada no outono. É permitido adicionar 5 kg de húmus por metro quadrado, 30 g de sal de potássio ou superfosfato duplo. Na primavera, qualquer fertilizante de fosfato ou potássio será necessário junto com 50 g de nitrato de amônio.

Salsa de raiz deve ser transplantada para uma cama de jardim preparada. Para estes fins, você deve cavar e equipar pequenos sulcos (profundidade 2 cm). A distância mínima entre cada fileira deve ser igual a 20 cm e, em seguida, o plantio fresco deve ser regado.

Para excluir a evaporação instantânea da umidade, a cama é coberta com um filme por um curto período de tempo. Se não houver degelo na cidade onde a cultura do jardim é plantada, o plantio de sementes na estação de outono é permitido. Sementes plantadas na primavera, começam a germinar depois de algumas semanas.

Muitos jardineiros acreditam que a salsa da raiz não tolera o transplante. Isso se deve ao fato de que as raízes são feridas durante um mergulho, então a colheita não será boa. A verdade nesta opinião está presente. Todo residente de verão deve estar ciente de que um mergulho só pode ser realizado se houver um curativo de alta qualidade em torno do sistema radicular.

Se você planeja crescer através de mudas, você deve estar familiarizado com os seguintes recursos:

  • a semeadura das sementes é feita na segunda década de março,
  • é necessário preparar o recipiente necessário, comprar um solo pronto ou fazer uma mistura de nutrientes com as próprias mãos,
  • É necessário crescer mudas em um modo de temperatura que faz 23-25 ​​graus,
  • durante este período, é necessário monitorar o nível de umidade, a secagem do solo não é permitida,
  • quando a primeira folha verde é visível na superfície, a temperatura deve ser baixada para 18 graus,
  • na segunda década de maio, é possível começar o transplante de brotos para residência permanente.

Com este método, você pode obter a salsa da raiz usando o método de plântulas. A maioria das pessoas planta uma planta no peitoril da janela com esse método.

Salsa de raiz vai exigir capina sistemática, juntamente com o afrouxamento das camas. Também é necessário remover ervas daninhas. O primeiro afrouxamento não deve ser muito profundo - é permitida uma imersão máxima de 5-6 cm, permitindo um afrouxamento adicional até uma profundidade de 15 cm Para garantir um bom fluxo de ar, após a irrigação, solte o chão entre as fileiras.

Para torra salsa bom rendimento, vai exigir desbaste. Este procedimento é necessário para que as culturas de raízes produzam frutos completos que tenham espaço suficiente para o crescimento. O primeiro desbaste é feito imediatamente após o brotamento das plântulas. Entre as plantas deve deixar uma distância de 2 cm.

Um segundo desbaste será necessário em duas semanas. Nesse estágio, a salsa já vai crescer e ficar forte. A distância entre as mudas deve ser de 6 cm.

Raiz de salsa cresce melhor se for regada regularmente. Apesar do fato de que a planta é despretensiosa, este procedimento deve ser realizado de forma contínua.

Quando regar as seguintes regras devem ser seguidas:

  • regar deve ser feito de manhã ou à noite,
  • Não permita que a água entre na saída da chapa, uma vez que é propensa a danos,
  • em clima úmido, recomenda-se reduzir o número de regas,
  • durante a maturação dos frutos, a rega deve ser aumentada (em Agosto),
  • Um metro quadrado exigirá cerca de 20 litros de água.

A salsa da raiz deve ser alimentada periodicamente. Muitos jardineiros injetam alimento em um estágio muito inicial de desenvolvimento, antes que a salsa floresça e forme inflorescências. Para fazer isso, use suplementos de nitrogênio ou potássio.

A primeira vez que você pode alimentar a planta no momento em que várias folhas verdes se formaram na superfície da terra. Para fazer isso, use 15 g de nitrato de amônio. O segundo alimento é introduzido depois de três semanas. Isso exigirá cerca de 5 g de nitrato de amônio, 10 g de superfosfatos e 5 g de sal de potássio. A dosagem é projetada para um metro quadrado.

Preparação do solo

Antes de cultivar a salsa de raiz no jardim, você precisa se preparar para as sementes de um pedaço de terra fértil em um local ensolarado ou na sombra parcial.

Se a terra é pobre em nutrientes, existem duas maneiras de enriquecê-lo:

  1. Primavera. Na primavera, antes do plantio, introduzimos fertilizantes fosfatados no solo, que é muito amado pela salsa: você precisará de 3 colheres de sopa de 1 metro linear. superfosfato. Nós também fertilizamos a cama com cinzas de madeira (há muito potássio) - pegamos um copo de cinzas para cada medidor.
  2. Outono. No outono cavamos uma cama, introduzindo húmus à taxa de 5 kg por 1m². Além disso, fertilizantes minerais podem ser adicionados na primavera da maneira descrita acima.

Raiz de salsa: crescendo a partir de sementes

Cultivar a salsa da raiz no campo aberto envolve o plantio de sementes diretamente no jardim - sem mudas. Como esta planta é resistente ao frio, nós semeamos em março-abril.

As sementes germinam muito lentamente e aceleram o surgimento de plântulas por meios artificiais. Nós agimos assim:

  • Mergulhe as sementes em água morna e aguarde 2 dias.
  • Plantar sementes no jardim, fazendo sulcos com 1 cm de profundidade, a distância entre as filas é de 15 cm.
Raiz de salsa: crescendo a partir de sementes

Este procedimento permite obter as mudas no quinto dia após a semeadura das sementes. Agora você sabe quando pode semear a salsinha da raiz em terreno aberto e agora aprender a cuidar dela.

Cuidados de Salsa de Raiz

O cuidado com esta planta consiste em alimentar, regar em tempo hábil, desbastar mudas, soltar-se entre as fileiras e capinar.

Considere em detalhes todas as etapas:

  • Mudas de desbaste. Após o surgimento dos brotos, nós necessariamente afinamos as mudas de forma que a distância entre elas não seja maior que 3 cm Para obter raízes maiores, repita o procedimento após 2 semanas, deixando uma distância entre 7 cm de brotos.
  • Remoção de ervas daninhas e soltura de salsa. De modo que as ervas daninhas não tirem nutrientes das brotações, não sufoquem o crescimento e não transfiram doenças perigosas para o local, usem-nas regularmente e soltem imediatamente o espaçamento entre linhas.
  • Rega. Поливаем всходы на начальном этапе роста – утром и вечером, когда не «жарит» солнце. Позже регулярный полив потребуется только в августе, когда корнеплоды набирают массу.
  • Подкормка корневой петрушки. Летом троекратно подкармливаем растения фосфорно-калийными удобрениями.

Como você pode ver, o cultivo de salsa de raiz não requer sabedoria especial - pode ser feito até mesmo por um jardineiro inexperiente.

Açúcar de raiz de salsa: crescendo em uma estufa

Se você quiser cultivar a salsa em uma estufa, o solo de madeira podzólica ou argilo-claro é adequado para isso. O principal é que não é pesado e compactado: em tal terra, as raízes serão tortas e inconvenientes para usar e armazenar.

Para que a salsa cresça bem em uma estufa, ela precisa de duas condições:

  1. Rega regular. Idealmente, isso deve ser uma irrigação por gotejamento de plantas, fornecida pelo sistema de gotejamento. Claro, você pode fazer com um regador, o principal é não re-umedecer o solo para que ele não ácido.
  2. Boa iluminação. Para fornecer mudas com iluminação suficiente, usamos lâmpadas fluorescentes.

Você pode semear as sementes em uma estufa no final de janeiro. Fazemos ranhuras superficiais e semeamos as sementes, deixando uma distância de cerca de 10 cm entre elas, depois que os brotos aparecem, nós os diluímos de forma que fique um espaço de 4 cm entre eles.

Também é importante arejar a estufa de vez em quando para fornecer às plantas um microclima saudável e limpar o solo das ervas daninhas.

Raiz de salsa: crescendo no peitoril da janela

Cultivar a salsa da raiz na janela é uma questão complicada. Se você se aventurar nessa experiência, siga este plano:

  • Escolhendo um lugar para pousar. Loggia e varanda estão excluídos - apenas o peitoril da janela servirá. Nós compramos uma caixa larga ou vasos de flores de tamanho médio (3 safras de raízes vêm em uma panela).
  • Nós semeamos sementes em solo fértil. Se a salsa cresce em uma caixa, a distância entre as linhas deve ser 7-8 cm, entre plantações - 5 cm.
  • Nós derramamos salsa 1-2 vezes por semana.
Salsa de raiz crescente na janela

Regularmente ventile a sala onde a caixa de salsa está localizada e proteja as plantas contra correntes de ar.

Variedades de salsa de raiz para semear o inverno

As seguintes variedades de salsa são adequadas para semear esta planta no final do outono:

  • Águia
  • Hanachka
  • Alba
  • Açucar
  • Frutuoso
  • Marrom
Variedades de salsa de raiz para semear o inverno

Sementeira Podzimny da raiz de salsa dará brotos amigáveis ​​e uma boa colheita, se você semear a tempo em um solo bem preparado.

Seleção do local e preparação do solo

É melhor plantar uma salsa de inverno bem adaptada ao sol e não inundada com água da fonte e chuvas fortes. Também deve ser protegido de ventos frios. É aconselhável semear as sementes no jardim depois de tomates, repolho precoce, cebola, alho ou pepino. Você não pode semear salsa em cenouras: só é permissível depois de três anos.

Em agosto, prepare o terreno para semear as sementes. Depois de retirar a colheita de legumes, fertilizamos a terra com estrume apodrecido, cavando-a a uma profundidade de cerca de 25 cm, depois de nivelarmos a cama.

Prepare um aterro para sementes misturando areia e solo com húmus e remova-o para armazenamento em um galpão ou outro espaço fechado.

O processo de plantar salsa de inverno

  • À noite, antes do dia de pouso, corte as ranhuras com uma profundidade não superior a 2,5 cm.
  • De manhã, colocamos sementes secas na geada congelada - 35 plantas de sementes por 1 metro quadrado. terra.
  • Adormeça o enchimento pronto das sementes, que foi armazenado anteriormente no celeiro, uma camada de não mais de 3 cm de espessura.
  • Nós enfeitamos a cama com turfa ou uma camada fina de composto de forma que isto não sai na primavera com uma crosta.
  • Se a temperatura cair rapidamente e a neve ainda não estiver, cobriremos o solo com lapnik e folhagem seca.

Não regamos os canteiros, para não estragar as plantas: as sementes incham e germinam, que simplesmente morrem de hipotermia. Na primavera também nos abstenhamos de regar, pois haverá muita água depois que a neve derreter.

No início da primavera, riscamos folhas e ramos de abeto, e depois que a neve derrete, cobrimos o local com um material de cobertura. Após o surgimento de brotos de solo solto. Sabendo como cultivar a salsa da raiz durante o plantio normal, também cuidamos das plantas quando plantadas antes do inverno.

A semeadura no inverno é boa porque quando ela aparece aparece algumas semanas antes do que na primavera, e será mais resistente a doenças.

Agora você sabe que a salsa da raiz, cujo cultivo e cuidado é muito simples, pode ser cultivada até mesmo por jardineiros inexperientes. Crescer esta planta saudável em sua trama, e em sua mesa, haverá sempre frescos verdes perfumados e raízes saborosas para borscht!

Açúcar de raiz de salsa. Cultivo ao ar livre

Salsa - planta despretensiosa resistente ao gelo. Coleção de vegetação começa no início da primavera e continua até a primeira neve. Cultivo e cuidado não requerem habilidades especiais, mas algumas regras devem ser seguidas:

  1. Salsa de raiz de plantio É melhor começar escolhendo um site. Esta planta ama o sol, por isso o local para os canteiros de jardim deve ser o mais aberto possível, mas também protegido do vento.
  2. Bem-vindo se na temporada anterior no site selecionado cresceu: batatas, pepinos, repolho, tomate. É possível preparar o solo no outono fertilizando o solo com esterco com o cálculo de 5 kg por 1 m2.
  3. Primavera recomendada adicione sal de potássio e superfosfato.
  4. Alterar constantemente o local de pouso salsa com um intervalo de 3-4 anos. Isso é necessário para que a planta doa menos.

Raiz de salsa é uma planta bienal da família de guarda-chuva. No primeiro ano, verduras e raízes são colhidas e, no segundo ano, as sementes são coletadas. É possível cultivar a salsa de açúcar de raiz de ambas as sementes e as suas raízes. No primeiro caso, sementes secas são usadas, mas as mudas terão que esperar muito tempo. Este método é melhor para aplicar no inverno em solo congelado para aquecer as camas com aparas de madeira ou palha.

Para obter brotos rápidos na primavera, as sementes devem ser embebidas em água morna por 1-2 dias, trocando a água periodicamente. Então semeie no solo.

Para os mais impacientes existe uma maneira de plantar mudas já germinadas. Nesse caso, os grãos ficam encharcados por um dia em 0,2% de manganês, depois são transformados em gaze molhada antes de germinarem e depois serem semeados. Você também precisa saber que, para obter uma cultura de raiz de alta qualidade, não deve mergulhar as sementes por mais de 30 minutos.

A melhor época para plantar salsa é no meio de abril - início de maio. A essa altura, o sol aquecerá a terra profundamente. Se a parcela foi fertilizada no outono, a terra ficará solta e obediente, o que afetará positivamente o crescimento e a qualidade da colheita. O botão deve ser ranhurado com uma profundidade de 1 a 2 cm, entre as ranhuras deve haver uma distância de pelo menos 15 a 20 cm, as fileiras devem ser preenchidas com água e, depois de absorvida, semear as sementes. Cubra o chão levemente e polvilhe com húmus.

Após o aparecimento dos primeiros brotos de salsa deve ser desbastado deixando uma distância de 2-3 cm entre as plantas. Depois de 10 a 15 dias, repita o procedimento aumentando a distância entre as brotações para 6 a 7 cm, como resultado, você obterá vegetais de raiz grandes e uniformes.

Grande importância ao crescer a salsa de açúcar de raiz tem a rega correta. Nos primeiros dias, na ausência de chuva, as mudas necessitam de rega frequente. Mas não exagere, caso contrário, o podgnet do sistema-raiz. A melhor época para regar é de manhã ou à noite. Nestas horas, o sol não é tão ativo que o solo absorverá completamente a umidade e as plantas “derramarão”.

Quando os brotos ficarem mais fortes, reduza a frequência de rega, mas não se esqueça de soltar e mato. As ervas daninhas carregam várias doenças e atraem insetos nocivos. Alguns tipos de ervas daninhas afetam negativamente os tubérculos sem permitir que a raiz se desenvolva completamente.

Para obter uma colheita rica no período de verão, recomenda-se “alimentar” a salsinha da raiz 3 vezes com fertilizantes minerais contendo potássio e fósforo 3 vezes. Certifique-se de fertilizar em agosto, quando o amadurecimento da cultura da raiz entra na fase ativa.

Os melhores vizinhos da salsa da raiz serão plantas relacionadas, tais como cenouras de endro e outros membros da família de guarda-chuva.

Para a coleta ininterrupta de verduras frescas, plante vários canteiros em intervalos de 2 a 3 semanas.

Para preservar a salsa para o inverno, os verduras devem ser secos e colocados em um saco de papel. As raízes também secam e polvilham com areia para limpar em um local escuro e fresco.

Salsa de raiz crescente em casa

Para crescer a salsa de raiz de açúcar a partir das sementes, prepare uma caixa na qual, acima da camada de drenagem, encha o solo com fertilizante. Em vez de uma gaveta, você pode usar um vaso de flores amplo. Faça buracos e plante uma semente em cada um. A distância entre os furos é aceitável 3-5 cm.Cobrir com papel alumínio e reserve em local escuro. Remova o filme de vez em quando. Em tempo nublado para que as plântulas não esticem é necessário pô-lo abaixo de lâmpadas fluorescentes.

Após o surgimento de brotos, coloque a caixa no parapeito da janela, mas não no projecto. Regue moderadamente à temperatura ambiente, mas não encha. Solte o chão se uma crosta aparecer, ventile periodicamente a sala e remova ervas daninhas brotadas. Com os devidos cuidados, fragrâncias verdes de salsinha crescerão no peitoril da janela, cujas folhas podem ser consumidas o ano todo.

Você pode cultivar a salsa em casa com vegetais de raiz. Para fazer isso, coloque 2–3 raízes em um pote deixando o topo acima do solo. Preste atenção ao fato de que a fruta não estava lotada. Os primeiros dias de água abundante. Mais cuidado é descrito acima.

Açúcar de raiz de salsa. Crescendo em uma estufa

Para crescer a salsa de raiz em uma estufa, é importante cuidar do solo. Prepare solo solto de árvore podzólico ou ligeiramente argiloso para o desenvolvimento confortável das culturas de raízes. No final de janeiro, semeie as sementes. Descongele as mudas duas vezes quando plantadas em terra aberta, mas deixe uma distância de 4 a 5 cm uma segunda vez, a iluminação fluorescente é ideal, e a rega é melhor para ser substituída por irrigação por gotejamento. Ventile a estufa, proporcionando ar fresco, mas evite mudanças bruscas de temperatura ou o desenvolvimento de mudas diminua a velocidade. Gastar capina e afrouxando conforme necessário.

Possíveis doenças e pragas da raiz de salsa

  1. Afídio. Livre-se da ajuda de infusão de dente de leão. Coloque raízes e folhas de dente-de-leão em água morna por 3 horas. Trate as mudas afetadas.
  2. Mosca de cenoura. Para combatê-lo, você precisa preparar uma infusão de cascas de laranja e despeje sobre as plantas.
  3. Peronosporos (Orvalho da Farinha Falsa). Esta doença terá que remover as plantas danificadas.
  4. Ferrugem. Para combater esta doença, use oxicloreto de cobre ou mistura Bordeaux.

Agora você sabe como crescer corretamente raiz de salsa de açúcar. Desejamos-lhe uma rica colheita e boa saúde.