Ervas picantes e medicinais

Momordica: uso, propriedades terapêuticas e contra-indicações

Momordica (pepino indiano) é uma planta tropicalque combina as qualidades de pepino, abóbora e romã. Tem um sabor agradável e contém um grande número de nutrientes. Seu uso regular ajuda a melhorar a condição.

Características gerais da planta

Momordica refere-se às plantas de abóbora. As frutas são oblongas.

Inicialmente, a planta foi cultivada na Ásia, África, Austrália. Informações conhecidas sobre a reprodução momordiki na Criméia. Na Rússia, a planta apareceu não muito tempo atrás. É ativamente cultivada em estufas, em varandas e peitoris.

Momordica - planta de escalada na forma de videiras. Distingue-se pela sua beleza decorativa. Trepadeiras chegam a 2 metros, as folhas são grandes. Durante a floração, aparece uma grande flor amarela brilhante com um aroma agradável.

Frutas atingem 25 centímetros. Eles têm uma forma oval, ligeiramente oblonga. Na parte superior, há crescimentos específicos.

Em seu estado maduro, a casca do fruto muda sua tonalidade para amarelo ou laranja.. A carne é suculenta, tem uma cor rubi. Após a maturação ocorre o craqueamento do feto no fundo e sua revelação.

O que é momordika:

Os benefícios e propriedades do momordiki

Pepino indiano tornou-se muito comum devido às suas propriedades medicinais. Os especialistas observam o conteúdo na planta dos três principais grupos de compostos:

  • peptídeos semelhantes à insulina,
  • alcaloides
  • caroteno.

Pepino indiano é usado para fins medicinais em várias áreas:

  1. Normalização de pressão, redução de açúcar no sangue, tratamento de formações tumorais. Para estabilizar a pressão e normalizar o bem-estar geral dos diabéticos, permite um alto conteúdo de peptídeos, alcalóides e caroteno.
  2. Doenças do trato gastrointestinal e do duodeno. As sementes contêm uma grande quantidade de gorduras, que permitem o tratamento de úlceras.
  3. Estase de fluido e bile no corpo. Momordica tem um diurético. Ele permite que você remova o excesso de fluido do corpo, ajuda a limpar o colágeno e o trato urinário.
  4. Tratamento mordida de cobra. As folhas têm propriedades de tração. Eles são recomendados para aplicar para as feridas e mordidas de cobras venenosas. Comprimir remove toxinas do corpo do paciente, reduz a inflamação, reduz a dor.
Pepino indiano é usado para fins medicinais.

Alto teor de caroteno, que no fígado se transforma em vitamina A, tem um efeito benéfico sobre o estado de visão, cabelo, placas ungueais, dentes e pele.

Graças a vitamina C, a fruta é usada durante os resfriados. É um antioxidante forte.

O uso de momordiki permite melhorar a permeabilidade dos vasos sanguíneos, normalizar a coagulação do sangue, eliminar processos inflamatórios no corpo.

Contra-indicações para o uso de pepino indiano amarelo

Como a maioria das frutas tropicais, momordica pode causar uma reação alérgica.

Há um número de pessoas que o pepino indiano é contra-indicado em:

  1. Mulheres durante a gravidez e lactação. Frutas contêm substâncias que desencadeiam o aborto espontâneo.
  2. Pessoas propensas a reações alérgicassofrendo de dermatite atópica e outras manifestações de doenças de pele. Pepino indiano é uma fruta tropical que contém uma grande quantidade de ácidos, óleos, vitamina C. Pode desencadear uma reação alérgica.
  3. Crianças menores de 3 anos. As crianças pequenas não são recomendadas frutas tropicais que podem causar uma reação alérgica.
O feto pode causar alergias, é contraindicado em crianças menores de 3 anos, grávidas e lactantes.

Uso na medicina tradicional

Para o tratamento de remédios populares são ativamente utilizados todas as partes da planta. Deles prepare caldos, loções, tintura e compressas.

Decocção de sementes. Para preparar o caldo vai precisar de 250 ml de água a ferver e secar as sementes de pepino. O caldo é levado a ferver e mantido no fogo por 15 minutos.

A ferramenta efetivamente ajuda com hemorróidas, prostatite, febre. É usado para melhorar a visão.

Sementes frescas. Comer sementes ajuda a melhorar o trabalho do estômago, intestinos. Chega uma vez por dia, mastigue 2-3 sementes.

Raízes e frutas. Do momordiki secado prepare decocções e tintura. Eles provaram-se no tratamento da tosse durante os resfriados.

Folhas frescas. Folhas frescas são usadas para fazer decocções e inalações. No caso de artrite dos brotos verdes preparando uma decocção. Isso ajuda a aliviar a dor.

Polpa e suco de frutas. A polpa ligada às picadas na forma de compressas permite aliviar a inflamação, remover a coceira, reduzir o inchaço. Suco é usado para compressas com queimaduras de vários graus.

Frutos maduros têm amargor. Sementes, pelo contrário, deve ser usado apenas amadurecido.

As propriedades curativas do momordica:

Use durante a gravidez e lactação

Durante a gravidez e lactação, frutas, sementes ou folhas de pepino indiano proibido usar. Nas mulheres a qualquer momento, momordica pode provocar um aborto espontâneo.

As substâncias contidas na polpa da fruta, entram no leite e contribuem para o aparecimento de uma reação alérgica em uma criança. Portanto momordika não recomendado para amamentação.

Recursos agrotehnika

Pepino indiano propagado por sementes. Para germinação bem sucedida, é necessário destruir a casca superior e mergulhe as sementes em uma solução de manganês.

Sementes germinadas são plantadas em vasos separados com solo pronto. Em cada recipiente é colocado 2 sementes. O depósito nà £ o produz mais de 1,5 centÃmetros.

Aterrissagem superior polvilhada com uma camada de terra. Antes do surgimento de vasos de mudas fechadas com um filme.

Pepino indiano é propagado por sementes, eles são germinados e plantados em vasos com o solo

Momordica é uma planta que ama a luz. Os brotos precisam de muita luz solar. Portanto, o desembarque é colocado no peitoril da janela do sul ou fazer doslechivanie nas horas da manhã e da noite.

As covas para mudas são preparadas a uma profundidade de 40 centímetros a uma distância de 60 centímetros uma da outra. Trepadeiras exigem ligas cuidadosas. Para suporte use treliça.

Durante o atendimento, siga algumas recomendações:

  • plantas como rega abundante, mas oportuna. Uma quantidade excessiva de umidade ajuda a enraizar as raízes,
  • folhas de pepino são pulverizadas com água morna à noite,
  • durante o período de floração, é necessário adubar com fertilizantes minerais ou uma solução de verbasco,
  • o rendimento do pepino indiano pode ser aumentado pela remoção dos rebentos laterais após o aparecimento do primeiro ovário,
  • com um ovário baixo, as plantas requerem polinização artificial,
  • Ao cuidar de plantas, você deve usar luvas e proteção da pele.
A colheita de frutos ocorre duas semanas após a formação das videiras

A colheita de frutos ocorre duas semanas após a formação das videiras. Não deixe a cultura na planta, isso leva ao seu enfraquecimento.

Na observância de recomendações a diluição de momordika não é difícil.

Composição química e calorias momordiki

O teor calórico de momordica é de apenas 15 kcal por 100 g do produto, enquanto o teor de gordura é de 0,1 g, carboidratos - 3 g, proteínas - 0,8 g, água - 90 g

A composição da fruta momordiki inclui muitos nutrientes: vitaminas A, B, E, F, C, PP, bem como ácidos orgânicos, flavonóides, aminoácidos e alcalóides. As sementes foram encontradas óleo e momorditsin - alcalóide. A raiz da vinha contém saponina triterpênica.

Todas as partes subterrâneas e subterrâneas do Momordica têm um efeito de cura, que descrevemos abaixo.

Propriedades curativas do momordiki

Os cientistas começaram recentemente um estudo profundo do momordica e já revelaram algumas de suas propriedades medicinais, mas ensaios clínicos estão sendo conduzidos mais adiante, e é possível que em breve haja novas informações sobre a planta medicinal.

Sementes Momordica tem a capacidade de aliviar o inchaço e também possui propriedades anti-sépticas, anti-inflamatórias e antifebris. Estas bagas, sementes podem melhorar a visão e condição geral do olho.

Frutos de uma planta Único, eles inibem o crescimento de células cancerígenas. Os extractos de momordica têm um efeito positivo no tratamento de sarcomas, leucemia e melanomas. Momordica pode curar de hepatite, câncer de fígado, casos avançados de doenças infecciosas, melhora a atividade pancreática, remove toxinas do corpo e melhora a sua imunidade e também ajuda a manter a saúde dos pacientes diabéticos, ajustando a composição química do sangue.

Preparações As células são restauradas a partir desta liana, com doenças do tracto gastrointestinal e do sistema nervoso central têm um efeito benéfico.

Preparação e armazenamento de matérias-primas médicas do momordiki

Use as propriedades úteis de momordiki para tratamento pode o ano todo, para isso é necessário estocar a tempo as matérias primas medicinais desta videira de cura. Folhas é melhor colher no final da primavera, então a concentração de nutrientes neles será máxima, frutas e sementes - após a maturação final no verão, e as raízes - no outono.

O fruto e a raiz são pré-cortados em pequenos pedaços, e as sementes, brotos e folhas são primeiro secas e as secas são esmagadas. Secar as matérias-primas em uma sala escura com boa ventilação. Os frutos secos de momordiki retêm suas propriedades curativas por 3-4 anos, as raízes - 2-3 anos, e as folhas e flores - por 1-2 anos. Armazene as matérias-primas secas em um recipiente de vidro hermético ou em sacos de pano.

Receitas para o uso de momordiki na medicina tradicional

Uma planta exótica pode ajudar uma pessoa a curar muitas doenças, a coisa principal ao mesmo tempo - não exceder a dose terapêutica.

Momordica pode curar resfriados e gripe; tintura na vodka: o recipiente de vidro é preenchido com a polpa de frutas cortadas em pequenos cubos, despejados com vodka até o topo e insistem em 10 a 15 dias em um local escuro. Tome tintura 1 colher de chá. 30 minutos antes das refeições 3-4 dias.

Decocção de sementes Momordica eles tratam hemorróidas, prostatite, esclerose, febre, e também é usado para obter um efeito diurético. Pedaços de 20 sementes são esmagados, derramou um copo de água fervente e ferver em fogo baixo por 10 minutos. Insistir algumas horas, filtrar e usar 50 ml 3-4 vezes ao dia.

Mastigar 3-4 sementes de momordica antes de comer por 10 dias aliviará doenças intestinais e estomacais.

Usando a raiz do momordiki para bronquite, é possível aliviar o curso da doença, uma vez que tem propriedades expectorantes. ORZ será mais rápido se levado a cabo inalação com folhas e atira momordiki. Decocções talos e folhas aliviarão a dor da artrite. Carne fresca o feto aliviará a coceira e o inchaço após picadas de insetos.

O uso de momordiki em cosmetologia

As mulheres asiáticas há muito tempo usam momordika para fins cosméticos. Várias decocções, infusões e cremes, que incluem esta maravilhosa planta, melhoram a condição da pele, nutrem-na com vitaminas e óleos, e também suavizam as rugas, como resultado, o rosto ficará mais jovem e fresco.

Decocção folhas se livrar do calor espinhoso e várias erupções cutâneas. Suco momordiki usado para doenças de pele, Para isso, o curativo é encharcado com suco e aplicado na área afetada várias vezes ao dia.Decocção folhas e brotos aceleram a cicatrização da queimadura e reduzem a probabilidade de uma cicatriz. Com o uso regular de folhas frescas, o estado geral da pele irá melhorar, tornar-se-á mais aveludado ao toque.

Use na culinária

As sementes de momordiki não maduros são venenosas, elas podem ser comidas após o amadurecimento total, quando se tornam doces. Os frutos do momordiki coletados em forma imatura. A polpa do feto é aguada, lembra o sabor do pepino, é comido em estado imaturo. Quando madura, a fruta fica macia e muda de cor para laranja, enquanto se torna amarga no paladar. Você pode remover a amargura da fruta madura, mergulhando-a em água salgada por 3-4 horas, após o que está pronto para cozinhar ou estufar.

Pequenos frutos enlatados para uso futuro. Flores, folhas e caules jovens guisam e comem. Partes do solo de lianas são adicionadas à carne, pratos de batata e várias saladas. Sementes e fatias de frutas após a torrefação são adicionadas a sopas e borscht, ensopados e saladas, bem como em produtos de leite azedo em vez de frutas. O sabor da momordica é bem combinado com leguminosas.

Descrição da planta

Momordica refere-se a subir trepadeiras. da família da abóbora. É freqüentemente chamado de pepino indiano, cabaço amargo ou melão chinês. É difundido na Índia e na China.

Existem cerca de 20 espécies de momordica, mas apenas algumas delas são cultivadas na Rússia.

Os brotos desta planta são finos, longos e fortes. As folhas sobre eles têm uma cor verde brilhante. Eles têm bordas esculpidas.

Momordica floresce grandes flores sexuais. Cada um deles está localizado em um longo pedicelo. Flores femininas podem ser identificadas por tamanhos menores e pedicelo curto.

Os frutos da Momordica são bastante grandes. Em comprimento, podem chegar a 25 cm, o diâmetro do fruto médio é de 6 cm, a cor do fruto muda de verde para laranja à medida que amadurece. Se você cortar uma fruta madura, então dentro dela terá uma carne suculenta de cor vermelha com um sabor atraente.

Você pode encontrar sementes escuras em frutas maduras.coberto com uma concha bastante densa. Em uma fruta geralmente contém 30 sementes.

Momordica pode ser chamado de um produto dietético. O fato é que 100 g de uma planta contém 0,1 g de gordura, 3 g de carboidratos, 0,8 g de proteínas. Ao mesmo tempo, o valor energético total não excede 15 kcal.

A planta contém substâncias benéficas como:

  • Vitaminas A, B, C, F, PP, E.
  • Ácidos orgânicos.
  • Alcalóides
  • Aminoácidos vegetais.
  • Flavonóides

A raiz desta planta é rica em saponina triterpeno. Esta substância pode ter um efeito hemolítico, diminuir a expectoração, aumentar a resistência do organismo a bactérias patogênicas.

Momordica: propriedades curativas

Substâncias que têm um efeito terapêutico estão contidas em todas as partes da planta: na polpa, sementes, caules, folhas e raízes. Momordica pode ser usado para a fabricação de drogasque têm os seguintes efeitos no corpo humano:

  • Anti-inflamatório.
  • Anti-séptico.
  • Antiviral
  • Antiedema.

Além disso, o melão chinês estimula a função sexual e é um bom antioxidante.

Momordica afeta favoravelmente o pâncreas. As substâncias contidas em seus frutos estimulam a secreção desse órgão, portanto, mais insulina entra no sangue. É muito útil para pessoas com diabetes. Usando drogas baseadas nesta liana, eles podem reduzir significativamente o uso de análogos sintéticos do hormônio.

Pepino indiano é muito útil para o sistema imunológico. As substâncias contidas nele lidam de maneira bastante eficaz com alguns tipos de bactérias e vírus. Há rumores de que os frutos desta videira ajudarão o corpo a combater o HIV.

Momordica deve definitivamente tentar pessoas que estão acima do peso. O fato é que os componentes desta planta contribuem para a melhoria dos processos metabólicos e aceleram a remoção de toxinas e escórias. Os atletas também vão gostar dessa liana. Seu uso na comida estimula os processos regenerativos no corpo.

Substâncias contidas no cabaço amargo capaz de combater eficazmente infecções do trato urinário. A polpa da planta rapidamente elimina a coceira na pele após picadas de insetos e evita a infecção das feridas após pequenos ferimentos e queimaduras.

Comer as raízes, folhas e polpa dos frutos do momordiki tem um efeito benéfico em pessoas com doenças do trato gastrointestinal. Em alguns países, a planta é usada para combater a diarréia e vermes.

Efeitos colaterais

Deve lembrar que os frutos imaturos de cabaço amargo não podem ser comidosporque contêm toxinas que causam intoxicação grave. Há casos em que pessoas que comeram frutas verdes entraram em coma.

Além disso, não coma as folhas desta videira até a frutificação, pois as substâncias contidas nelas causam queimaduras nas membranas mucosas do sistema digestivo. Componentes perigosos deixam as folhas imediatamente após as primeiras frutas aparecerem na videira.

Comer diferentes partes do momordica na comida pode levar aos seguintes efeitos secundários:

  • Prurido
  • Dor de garganta e tosse.
  • Redução significativa nos níveis de açúcar no sangue.
  • Anemia
  • Aumento da temperatura corporal.
  • Tremor dos membros.
  • Náusea e vômito.
  • Transtornos dispépticos.

Se algum destes sintomas ocorrer, o uso de pratos e preparações feitas desta videira deve ser interrompido imediatamente.

Momordica: crescendo

A reprodução desta cultura nas condições de doação não causa problemas especiais, já que em muitos aspectos semelhante à reprodução da abóbora usual. Se necessário, esta videira pode ser cultivada na varanda.

Para cultivar essa safra no jardim, primeiro você deve cultivar mudas em casa.

Cultivo de mudas

As mudas são cultivadas de sementes compradas ou pré-colhidas. Чтобы последние быстрее прорастали, каждую семечку с острого кончика нужно немного потереть мелкой наждачной бумагой. Главное, не переусердствовать: нужно повредить прочную оболочку семечки, но не протирать ее насквозь.

Após o pré-tratamento, as sementes devem ser mergulhadas por várias horas em uma solução fraca de manganês e, em seguida, colocadas em um recipiente com serragem úmida e colocadas em lume.

As sementes abrem com rapidez suficiente. Depois disso, eles devem ser rapidamente semeados em xícaras de turfa separadas com uma mistura de solo composta de areia, húmus e turfa.

Os tanques de plantio devem ser mantidos dentro de uma faixa de temperatura de 22 a 25 ° C até que os primeiros brotos apareçam.Depois de brotar os brotos, é melhor reorganizar as turfeiras em uma sala com temperatura de 16 ° C. Isso não permitirá que as plantas se estendam antes do tempo.

Aterrando no chão

Mudas de plantas são melhor transplantadas em terreno aberto no início de junhoquando a ameaça da geada da noite passou. Antes de plantar, você precisa ter certeza de que o solo está quente o suficiente, caso contrário, a videira vai morrer.

O solo na área deve ser ligeiramente ácido. Se o solo é ácido, você pode reduzir a acidez com cal. Deve ser adicionado ao solo quando cavar.

Ao plantar mudas Não polvilhe o colar da raiz com muita força. Isto tem um efeito negativo no crescimento da videira. Ao mesmo tempo, é impossível remover as raízes de uma planta, caso contrário ela adoecerá rapidamente e morrerá.

As mudas devem ser plantadas a uma distância de 80 cm uma da outra. Então, eles não irão interferir uns com os outros durante o crescimento.

Videiras plantadas nos primeiros dias é melhor para proteger do sol e rega abundante.

Cuidados com a planta

Depois de plantar mudas ao lado deles, você precisa instalar suporte forte e alto. Neles trepadeiras vão crescer. É possível recusar a instalação do suporte se pousar uma fábrica perto de uma cerca.

O conjunto ativo de massa verde na videira começará depois que ela se adaptar ao novo local. Este momento não deve ser perdido, porque em uma planta espessa a colheita será fraca. Para evitar o espessamento, você precisa remover regularmente o excesso de brotos e folhas dos primeiros dias de crescimento ativo.

No calor do verão momordiku deve ser regado todos os dias. Para a irrigação, é melhor usar água morna, assentada em um tanque de metal. Cada trepadeira exige pelo menos 10 litros de água por dia.

Para regar é melhor usar a noite. Isso evitará queimaduras das folhas.

De manhã, certifique-se de inspecionar as raízes da planta.: quando regar, eles muitas vezes nua. Se isso acontecer, você precisa derramar terra fresca.

Jardineiros experientes recomendam a alimentação de melões chineses com fertilizantes complexos, que incluem cálcio, potássio e nitrogênio. Fertilizar o solo ao redor das videiras deve ser em intervalos de 1 hora em 3 semanas.

Videiras de preparação para fins medicinais

Diferentes partes da planta para criar drogas colhida em momentos diferentes.

  • As folhas devem ser colhidas em maio, durante a formação do mato.
  • As sementes são melhor coletadas no verão, durante a abertura da fruta.
  • Recomenda-se desenterrar a parte de raiz da videira em outubro. Após a coleta, as raízes precisam ser secas sob um dossel para evitar a exposição à luz solar.
  • As frutas precisam ser colhidas no verão depois de ficarem laranja. Eles também podem ser secos. Antes de secar, eles devem ser cortados em fatias. Frutos secos devem ser armazenados em um saco de papel grosso.

Deve-se notar que as partes de uma planta colhida para fins medicinais podem manter suas propriedades por vários anos.

Conclusão

Momordica - planta medicinaldada ao homem por natureza. Seu cultivo nos terrenos do jardim é plenamente justificado. As preparações preparadas com base nesta liana facilitam a condição de pacientes com várias doenças. Mas com tudo isso, não podemos esquecer que é necessário usar as propriedades medicinais desta planta somente após consultar o seu médico.

Os benefícios e malefícios do momordica (pepino indiano)

Momordica tem muitas propriedades benéficas. É recomendado para pessoas com doenças infecciosas do trato gastrointestinal, alergias, diabetes (baixos níveis de açúcar), gripes, resfriados, psoríase e até mesmo algumas formas de câncer.

No entanto, Momordica longo foi usado como um contraceptivo, por isso este vegetal é contra-indicado na gravidez.

Momordica (pepino indiano) na culinária

O sabor da momordica é azedo, com um leve amargor, mas agradável (calorizador). Mas este vegetal deve ser comido apenas em sua forma imatura, pois Momordica maduro se torna amargo e desagradável a gosto. Não só os frutos de momordica são usados ​​como alimento, mas também no máximo.

Momordica é uma parte integrante de saladas, temperos em pratos de carne e legumes. Além disso, o vegetal é usado na preparação de sopas. As sementes Momordica são frequentemente utilizadas na indústria de confeitaria devido ao seu sabor de nozes.

Crescendo no jardim

Momordica é uma planta muito termofílica e amante da luz, adora lugares ensolarados com um leve tom ao meio-dia do sol direto, prefere quente, protegido das áreas de vento.

Momordica pode ser cultivada em casa, em uma varanda ou loggia, bem como em uma sala em uma janela em uma panela de pelo menos 6 litros.

Momordica vai crescer muito em uma estufa ou estufa. A planta não tolera sombreamento e espessamento. Com um forte espessamento e sombreamento, os frutos tornam-se rasos e caem. Na varanda e em casa, pode resistir a alguns sombreamentos.

Preparação do solo para o cultivo de momordiki produzido da mesma forma que para o cultivo de abobrinha ou abóbora. No cume de 1 m 2 é necessário fazer até 1 balde de estrume apodrecido ou composto, 1 colher de chá de uréia, 1 colher de sopa. superfosfato de colher e sulfato de potássio. Se o solo é ácido, então, no outono, quando cavar, é necessário levar 1m 2 0,5-1,5 xícaras de cal, dependendo da acidez do solo.

Como todas as videiras, momordike precisa de suporte confiávelportanto, é mais conveniente colocar as plantas em uma treliça vertical. Ao mesmo tempo, como nos pepinos, é necessário torcer seu caule do fio periodicamente.

Planta ama solo fértil solto com um meio de reação fracamente ácido. Ela é muito sensível à rega morna e à aplicação de fertilizantes orgânicos. Pobres toleram solos densos e improdutivos com uma reação ácida, solos fortemente sobre-aquecidos e irrigação com água fria.

Evite quedas de temperatura. Flutuações de temperatura acentuadas e baixas temperaturas positivas (abaixo de 10 ° C) têm um efeito prejudicial na planta. A planta não tolera nem mesmo as geadas mais fáceis.

Os melhores precursores do momordiki são leguminosas, batatas, repolho precoce, tomates, vegetais de raiz e culturas verdes.

Criação de animais

Momordica pode ser propagada por sementes, mudas ou estacas. Apesar de sua casca robusta, as sementes momordica não requerem estratificação preliminar. As sementes são semeadas no final de março ou início de abril.

Geralmente eles são pré-embebidos por cerca de 20 horas em uma solução rosa de permanganato de potássio. Depois, são semeadas em vasos com um diâmetro de 10 cm, preenchidos com uma mistura de nutrientes constituída por 2 partes de terra frondosa, 2 partes de húmus e 1 parte de areia. Em seguida, as panelas devem ser colocadas em uma caixa, cobertas com papel alumínio e colocadas em um local quente com temperatura de 22-25 ° C, evitando que o coma de terra seque. Ao mesmo tempo, brotos amigáveis ​​aparecerão em 7 a 8 dias.

Com o surgimento das primeiras brotações, o filme deve ser removido, os vasos devem ser colocados o mais próximo possível da luz e a temperatura deve ser reduzida para + 15 ° C por 3-5 dias, para que as plantas não se estiquem. Atira é útil borrifar do spray de tarde.

Nos dias seguintes, é necessário manter a temperatura de + 20-25 ° C. É importante monitorar a umidade do solo e do ar - deve estar na faixa de 70 a 80%. O ressecamento do solo não é permitido.

Antes de plantar mudas de momordica em um lugar permanente, é necessário endurecer gradualmente, acostumando-o às condições do terreno aberto, onde se planta quando o solo em uma profundidade de 10 cm se aquece a + 11-12 ° C. Plantas jovens plantadas em um lugar permanente com um pedaço de terra são necessárias, tentando não danificar as raízes. Isto é feito melhor com a idade de 20 dias.

É necessário molhar a planta freqüentemente e só com água morna, borrife regularmente a planta inteira.

Como o momordika cresce muito rapidamente, ele deve ser fornecido a cada 12 a 15 dias com uma solução de verbasco.

Como todos os trepadeiras, ela, precisa moldarporque dá muitos enteados. É melhor formar plantas em dois ramos, após o que começa o crescimento ativo dos enteados, que produzem bons frutos. Para fazer isso, os brotos laterais apertam a flor feminina, deixando de 1 a 2 folhas no topo. Mas os enteados não devem engrossar a coroa da planta.

Pysynki pode ser enraizada. O enraizamento ocorre na água por 2 semanas a uma temperatura da água de + 25 ° C. Então, tal enteado enraizado pode ser plantado no solo e pritenit.

Tenha cuidado quando poda plantas e torce rebentos. O fato é que antes do início da frutificação, suas folhas podem causar pele queima como urtiga. Mas com o início da frutificação, a fábrica rapidamente perde esse recurso.

Momordica é resistente a pragas e não requer qualquer pulverização, exceto para o tratamento no início da floração com as preparações "Bud" ou "Ovário" para acelerar a fixação de frutas.

Momordica na culinária

Quando totalmente maduro, o fruto do momordica quebra na parte inferior e se desdobra em três, raramente quatro "pétalas" carnudas. Quando isso se torna visível cor laranja-vermelho do interior da fruta, a gosto lembra de caqui. Neste ponto, as sementes caem da fruta no chão. Assim, a fruta já “limpa” está pronta para comer. Só precisa ser removido a tempo.

Frutos Momordica podem ser armazenados por 15-20 dias a uma temperatura de 11-12 ° C e alta umidade - até 90%.

Em alimentos como pepinos utilizados frutos verdes que contêm muita proteína. É por isso que eles são mais nutritivos que os pepinos. A polpa do fruto é ligeiramente amarga, mas muito agradável ao paladar.

Antes do uso, os frutos devem ser embebidos em água salgada. Contém muita vitamina C - até 100 mg%. Saladas, condimentos para pratos de carne são preparados a partir de frutas, eles são cozidos e fritos, em conserva e salgados.

Propriedades medicinais

E agora sobre as propriedades medicinais do momordica. No sul da China, é conhecido como o “fruto da longevidade”. E isso não é um acidente. A presença de um número significativo de três grupos de compostos (péptidos do tipo insulina, alcalóides e caroteno) permite utilizar amplamente o momordica na medicina tradicional. para reduzir o açúcar no sangue dos diabéticos.

Momordica é amplamente utilizado na medicina tradicional chinesa para infecções gastrointestinais. Recentemente, começou a ser usado no tratamento de tumores, diminuindo a pressão arterial.

Suas sementes contêm até 55% de óleo gordo e seu caldo trata doenças ulcerativas do estômago e do duodeno.

Momordica também é um bom diurético. E suas folhas são aplicadas às feridas quando picadas por cobras.

Características da planta

Momordica cresce em condições tropicais - na China, Índia, Indonésia, América do Sul, nas ilhas Filipinas, sua terra natal é o sudeste da Ásia. Criméia também possui alguns tipos de pepinos amarelos. A romã indiana é considerada um parente de vegetais familiares a todos os países da CEI - abóboras, pepinos e abobrinha. Momordica cresce em vinhas, atingindo cerca de 5 metros de comprimento. Eles parecem bastante esteticamente agradáveis ​​e até impressionantes. Ao tocar as folhas esculpidas da planta, os dedos são ligeiramente mordidos. É graças a isso que Momordica tem seu nome “mordaz”. As inflorescências têm uma cor amarela e uma fragrância sutil que insetos gostam.

A forma da fruta é semelhante a pepinos e em alguns está associada a uma abóbora oblonga. Quando eles amadurecem, eles são inicialmente ligeiramente amarelos, a cor gradualmente se torna mais saturada, adquirindo uma tonalidade laranja. O momordiki da casca parece uma castanha, é coberto com muitos solavancos pequenos e espinhosos. A fruta amadurecida racha em várias partes, o seu pericarpo vermelho-escuro é exposto. Surpreendentemente belas momordica sementes têm cor marrom e padrões originais em estilo indiano. Para provar a fruta é um pouco reminiscente de um caqui e um pouco de melão.

Características nutricionais

É costume comer polpa momordica em alimentos. Mas nas receitas da medicina tradicional, você pode usar absolutamente todas as suas partes, incluindo a casca, as sementes e até as folhas "picadas". Eles contêm toda uma gama de vitaminas e minerais que são muito úteis para o corpo humano.

  • Proteínas, carboidratos e gorduras.
  • Aminoácidos.
  • Alcalóides
  • Vitaminas dos grupos A, B, E, C e F.
  • Sais minerais, fósforo e cálcio.
  • Fenóis, óleos, resinas, saponinas.
  • Ácido fólico e nicotínico.
  • Harantin é um composto natural que ajuda a reduzir a concentração de açúcar.

Propriedades culinárias

Sementes com alto teor de óleos essenciais são utilizadas como tempero aromático para diversos pratos, em panificação e confeitaria.

A romã indiana está necessariamente presente na composição do popular curry indiano. Muitos pratos interessantes e incomuns podem ser preparados a partir do momordiki. Se você quiser agradar a casa e surpreender os convidados, as receitas originais virão para o resgate.

Momordica recheado

Frutas cortadas ao meio e limpam a polpa. Ferva o arroz e adicione a carne de porco e carne picada. Lá, para provar seus temperos favoritos para usar, melhor de tudo: tomilho, estragão, zira. Frutas preparadas recheadas com arroz picado e tempero. Coloque-os em um recipiente adequado para extinguir. Despeje a água (você pode caldo) ao nível do conteúdo do tanque, sal e tempere com pimenta. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 35 minutos até ficar cozido. Em vez de água, você pode usar creme líquido ou creme azedo com baixo teor de gordura.

Você também pode assar no forno recheado momordika, cortando-o ou ao longo.

Momordica marinado

Momordica deve ser lavado e cortado em fatias. Coloque-os em um recipiente não metálico. Folhas de groselha, um par de dentes de alho, alguns ramos de endro, pimenta da Jamaica para adicionar às fatias de momordika. Prepare a marinada: misture uma colher de sopa de sal e uma colher de sopa de açúcar em um litro de água, adicione meio copo de maçã natural ou vinagre de vinho. Despeje a marinada em uma panela de aço inoxidável ou esmaltado, leve para ferver e despeje sobre a fruta. O prato está pronto para comer depois de dois dias. Perfeito como um lanche para a mesa festiva.

Assim, você pode colher momordika longo prazo de validade, após a esterilização dos bancos.

Além de assar e marinar com romã indiana, você pode cozinhar uma enorme variedade de pratos simples e muito incomuns. Adicionando momordika, pré-frite, nos ovos mexidos de costume, você pode tomar café da manhã rapidamente e útil, ao receber uma carga de energia e positiva para todo o dia.

Propriedades medicinais

A medicina tradicional reconhece há muito tempo essa planta. Portanto, com base nisso, um grande número de produtos médicos fabricados com as mais recentes tecnologias é produzido. Basicamente, essas drogas são homeopáticas.

Desde os tempos antigos, os curandeiros chineses têm usado as propriedades do momordica, usando-o como uma substância anti-séptica e imunomoduladora.

  1. Ela trata infecções gastrointestinais, resfriados e doenças virais que afetam o trato respiratório superior.
  2. Esta planta é plenamente justificada na lista das drogas que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
  3. As pessoas nativas americanas usavam momordica para curar sarampo, sarna e hepatite.
  4. Devido às suas propriedades, é exigido quando é picado por uma cobra ou por um inseto nocivo.
  5. Momordica também é usado para combater vermes parasitas internos (vermes).
  6. É útil para aqueles que sofrem de asma, artrite, leucemia e até oncologia.
  7. O uso de frutas e sementes permite que você traga colesterol, limpe o sistema circulatório, previna ataques cardíacos e derrames.
  8. As capacidades curativas da romã indiana ajudarão a melhorar ou restaurar a visão, curar a psoríase, as patologias renais e hepáticas e restituir a força do homem.
  9. Nas folhas e frutos da planta é extremamente útil e substância rara - charantina. Precisa do pâncreas, cujas células produzem insulina. Para eles, a quarentena é de grande importância.
  10. As incríveis propriedades curativas da momordica têm um efeito positivo no sistema endócrino. Seu uso contribui para a normalização dos níveis de açúcar no sangue, o que é extremamente importante para pessoas que sofrem de diabetes.

Preparação de infusão de cura

Para preparar uma tintura medicinal, você precisa tomar os frutos da momordika. Separe a polpa do fruto da casca, pique em cubos e coloque em um recipiente não metálico grande com um volume de cerca de três litros. Em seguida, despeje vodka na louça, cerca de 500 ml, deve cobrir completamente o conteúdo do recipiente. Cubra a infusão com uma tampa apertada e fique na geladeira por duas semanas. É necessário usar a tintura de Mamordica 30 minutos antes de uma refeição, 1 colher de chá. três vezes ao dia.

Tome esta ferramenta para resfriados e doenças infecciosas para aumentar as defesas do corpo. O efeito positivo de tal bebida é importante para o reumatismo, bem como para outras inflamações.

Cozinhando caldo de cura

Para fazer uma decocção de cura de momordiki, você precisa levar suas sementes no valor de 20-25 peças. Eles precisam moer. Você pode fazer isso manualmente ou com um liquidificador. Em uma panela pequena despeje 300 ml de água e coloque no fogo. После того, как вода закипит, добавить в неё заранее подготовленное сырьё и проварить на маленьком огне в течении 10-ти минут после закипания. Далее, накрыть крышкой и настаивать около 1 часа. Принимать отвар по 50 мл 3 — 4 раза в сутки.

Такое средство чрезвычайно эффективно в качестве мочегонного. Ele é mostrado para ser usado para reduzir a temperatura corporal e aliviar o inchaço.

As folhas de momordiki na forma de tinturas e decocções são usadas para fins cosméticos para a pele do rosto. Eles têm um efeito rejuvenescedor, tonificante e anti-séptico. A pele depois de usar esse produto adquire elasticidade, frescura. Os poros se estreitam e se tornam menos visíveis, o rosto parece descansado e aveludado.

O uso de rico em infusões de vitaminas dentro enriquece o corpo com nutrientes. A condição dos cabelos e unhas é melhorada, a saúde dos dentes é preservada.

As frutas têm um baixo teor calórico e gosto decente com o conteúdo máximo de substâncias úteis e necessárias. 100 gramas do produto é apenas cerca de 20 calorias. Portanto, recomenda-se incluí-lo na dieta para pessoas que querem perder peso.