Árvores frutíferas

Onde e como o caju cresce? Como é um cajueiro e uma fruta?

Os turistas que querem melhorar sua saúde e experimentar muitas coisas novas devem prestar atenção à Tailândia, onde os cajus crescem. Neste país, essas nozes são tão populares quanto o amendoim. Para aprender como cultivar cajus, você pode, além da Tailândia, ir ao Brasil, Índia ou Vietnã.

Um fato surpreendente, mas os cajus, no sentido estrito da palavra, não são loucos. Os botânicos os consideram a segunda parte do fruto da árvore. Essas árvores atraem as pessoas por si mesmas. A madeira é considerada muito valiosa e é muito popular. A primeira parte da fruta é um pedicelo macio, que é muitas vezes comparado a uma maçã madura. O pedículo é muito macio, suculento e saboroso. Jam é muitas vezes feito a partir dele, os doces são feitos, e alguns até mesmo preparar bebidas alcoólicas. Mas apenas "maçãs" moles não vendem em outros países. Eles estragam um dia depois de serem derrubados. Portanto, para experimentar esta iguaria, você precisará ir ao lugar onde a árvore cresce. Mas as nozes são muito mais populares. Mas coletá-los não é fácil.

Como processar cajus

Os moradores locais sabem que os cajus não podem ser colhidos com as mãos desprotegidas. Mas os turistas às vezes sofrem queimaduras químicas por causa de sua ignorância. Você nunca deve tentar cajus recém colhidos. O dano recebido após este experimento é ótimo.

A noz é protegida por conchas grossas e lisas. Ele contém em sua composição perigosa para a resina de saúde humana. Apenas o tratamento térmico pode neutralizar este veneno. Antes de vender cajus ou usar nozes para cozinhar, eles são fritos primeiro. Então as pessoas cada nutlet separadamente, livre de uma casca dura cada porca.

Os benefícios da castanha de caju para a figura

Perder peso normalmente as pessoas se recusam a comer nozes porque temem que essa delicadeza possa estragar a forma. Deve ser dito que 100 gramas do produto contém 600 Kcal.

Não muito tempo atrás, os cientistas realizaram um experimento para esclarecer como as castanhas de caju realmente afetam a forma das pessoas. Durante 28 meses, os membros do primeiro grupo experimental adicionaram essas nozes à sua dieta, enquanto o segundo grupo recusou-as. No final do experimento, descobriu-se que as pessoas que comiam cajus pelo menos várias vezes por semana tinham um risco muito menor de ganhar peso.

As nozes são bem digeridas e nutritivas. Se você se deliciar com tal delicadeza, então a fome ocorrerá com muito menos frequência. Além disso, não há risco de ingerir grandes quantidades de alimentos altamente calóricos.

As castanhas de caju contêm muito menos gordura do que, por exemplo, as nozes. Engordar destas frutas saborosas e muito sãs é impossível. Mas você pode se defender com a ajuda deles de quilos extras. Porque os médicos recomendam fortemente que seus pacientes diluam sua dieta de cajus.

Benefícios do Caju do Coração

Médicos de todo o mundo observaram há muito as propriedades benéficas dos cajus, porque os incluem em muitas dietas. Existem essas nozes podem até pessoas que sofrem de alergias. Além disso, as características dos cajus ajudam as pessoas a se protegerem de doenças cardíacas.

As pessoas que sofrem de diabetes não devem negar-se aos cajus. Esta delicadeza contém azeite e ácido oleico. Ajuda a reduzir o risco de doença cardíaca e também ajuda as pessoas com diabetes a manter a saúde. E o resto das nozes ajudará a se proteger desta doença. Estudos mostraram que, se você adicionar o caju à sua dieta, o risco de diabetes será reduzido.

Outras propriedades exteriores das castanhas de caju

Em países onde todos sabem como cultivar cajus, eles encontraram muitas maneiras de melhorar sua saúde com eles. Por exemplo, nozes são simplesmente necessárias para aqueles que querem ter um sorriso bonito. Em vários países, os dentistas aconselham os seus pacientes com castanhas de caju e os médicos da África aprenderam a aliviar a dor de dentes com nozes picadas. Eles têm propriedades mágicas para matar as bactérias que destroem os dentes. Esta é uma ótima maneira para todos se protegerem de cáries e doenças nas gengivas.

Além disso, os homens que querem impressionar as mulheres também estão interessados ​​em descobrir como as castanhas de caju crescem e onde podem ser compradas. Essa delicadeza é um bom afrodisíaco. As mulheres também se beneficiarão com isso. Para uma noite romântica, você pode preparar um prato com cajus ou simplesmente tratá-los com sua alma gêmea.

Esses pequenos feiticeiros podem até deixar sua pele mais bonita. Psoríase, eczema e muitos outros problemas de pele são causados ​​por metabolismo inadequado. Castanha de caju - uma das formas de corrigir este problema, além de proteger-se da ocorrência da doença ou do seu desenvolvimento. E se você cozinhar uma decocção da casca, então com ela você pode se livrar de verrugas e rachaduras.

Como fortalecer o sistema imunológico

Nos países onde o caju cresce, muitas receitas da medicina tradicional que usam os frutos dessa árvore são usadas. Entre eles estão aqueles que ajudam a lidar com doenças da garganta e até com asma. Para isso, use uma decocção.

As pessoas que amam esse dom da natureza não devem ter medo de doenças infecciosas. Eles ignoram e não fazem mal. E também não há problemas com colesterol alto. A imunidade dos fãs do caju é muito mais forte que a de todas as outras pessoas.

Não é tão fácil imaginar as castanhas de caju crescendo. Mas a natureza é rica em maravilhas. Essa delicadeza é uma delas. Não só torna os pratos mais saborosos, mas também ajuda as pessoas a tornarem-se mais saudáveis, a manter a sua forma em excelentes condições e a proteger-se de muitas doenças. Para alcançar este resultado, basta algumas vezes por semana para comer essas nozes.

Felizmente, comprá-los é fácil agora. Mas para aqueles que vão para países quentes, onde esse milagre da natureza cresce, você deve definitivamente experimentar frutas macias. Vale a pena lembrar que comer nozes cruas e não torradas é estritamente proibido!

Seção 1. Descrição geral e habitat da noz

Em primeiro lugar, notamos que a fruta do caju é marcadamente diferente de outros tipos de nozes em sua forma incomum.

Estas plantas úteis e saborosas na forma de uma vírgula surgiram originalmente no Brasil e nos países da América do Sul. Atualmente, esses representantes da flora global são cultivados em quase todos os países quentes do mundo.

É impossível não designar que em geral devam ser entendidos não apenas um objeto, mas dois ao mesmo tempo: um caju, chamado engraçado para o ouvido de um homem russo pelo nome “eu mostro”, e a própria castanha envolta em uma casca dura.

Frutas suculentas e saborosas têm uma cor laranja ou vermelha brilhante. Como o prazo de validade de uma maçã é de apenas um dia, ela não pode ser transportada ao redor do mundo e é usada apenas diretamente onde crescem. Moradores amplamente usá-los na preparação de geleia, geléias, sucos, frutas cozidas e até mesmo bebidas fortificadas.

Ao contrário das maçãs acima mencionadas, as castanhas de caju, escondidas sob uma casca dura, são perfeitamente transportadas pelo mundo, e é isso que podemos obter assim que quisermos. Não há escassez deles, especialmente desde que recentemente esta fruta foi cultivada em nosso país na Rússia.

Como o caju cresce, a foto pode ser encontrada não apenas em um atlas especial ou em um livro didático, mas também em embalagens de seus doces favoritos, agora pode ser vista em primeira mão nas regiões mais quentes e meridionais de nosso país.

Mas a estrutura interna ainda permanece um mistério. Para os curiosos, digamos que entre o kernel da nutlet e a casca há também uma casca contendo um óleo essencial muito venenoso, que pode até causar queimaduras. Portanto, o corte de frutas deve ser feito exclusivamente por profissionais e somente manualmente.

Depois, com uma torrefação especial, as substâncias venenosas são completamente removidas e nas prateleiras das lojas de caju vendidas em forma purificada.

By the way, nem todo mundo sabe que eles fazem impregnação especial para a madeira da substância venenosa de nozes, que é capaz de protegê-lo de forma confiável de apodrecer.

Seção 2. Propriedades úteis da castanha de caju

Provavelmente, não é necessário saber como as castanhas de caju crescem para amar e apreciar este produto. Mas isso pode trazer algum benefício especial para o nosso corpo? Especialistas em uma só voz dizem "sim".

É estabelecido que as castanhas extraídas de uma planta como o cajueiro, consistem em uma variedade de proteínas, carboidratos, fibras, amido, gorduras, açúcares naturais, vitaminas do grupo B, E, PP e também minerais: zinco, ferro, sódio, magnésio, cobre, manganês, selênio, potássio e cálcio. By the way, eles também são incomumente saturados com ácidos graxos ômega-3.

Seu papel é geralmente difícil de superestimar. Nutricionistas descobriram que ao comer essas frutas pelo menos uma vez por dia, uma pessoa recebe substâncias muito úteis e fortalece o sistema imunológico.

Ao tomar cajus, você pode curar a distrofia, destruir as bactérias nocivas que destroem o esmalte dos nossos dentes. Eles também devem ser usados ​​para a prevenção de doenças de pele, como dermatites, rachaduras e verrugas.

Em nosso país, os dentistas recomendam a adição de amêndoas de caju à sua dieta para fortalecer os dentes. Eles, a propósito, precisam ser tomados por aqueles que procuram se livrar do colesterol alto no sangue.

Seria útil saber que o caju é considerado um afrodisíaco natural, que leva ao funcionamento normal de todas as funções reprodutivas do corpo feminino e masculino.

O conteúdo calórico do produto é de 630 quilocalorias e cem gramas de fruta contém 52 gramas de gordura, 25 gramas de proteínas e 12 gramas de carboidratos.

Seção 3. Por que precisamos de cajus na medicina?

Especialistas líderes no campo da medicina afirmam que esta noz tem propriedades antibacterianas, antissépticas, tônicas e antimicrobianas especiais. Em várias doenças inflamatórias, gripe, bronquite, asma, uma decocção baseada nele será muito útil.

As nozes têm uma alergenicidade reduzida, por isso podem ser facilmente comidas por pessoas que sofrem de doenças como a asma, por exemplo.

Caju, a foto da árvore que pode ser encontrada em qualquer enciclopédia dedicada à flora do planeta, e em nosso artigo, melhora o funcionamento dos vasos sanguíneos, o trato gastrointestinal, o funcionamento cardíaco afeta favoravelmente, e também ajuda a curar a disenteria. Porca em pequenas doses é recomendado para uso durante a gravidez.

Pacientes que sofrem de anemia, falta ou excesso de peso, também não se machucam para curar com caju, pois contribui perfeitamente para a normalização dos processos digestivos.

Seção 4. Como o caju cresce em um jardim?

Inicialmente, sementes de caju germinadas são plantadas em solo especialmente preparado. Para o conforto do sistema radicular, a capacidade de crescimento dos brotos deve ser selecionada com um volume de cerca de dois litros (de preferência mais).

Cerca de vinte dias após o plantio, os primeiros brotos começam. E apesar de estarem se desenvolvendo rapidamente, a fruta, infelizmente, só pode ser coletada da planta no segundo ano.

Pequenas flores de caju amarelo-rosa perfumadas começam a florescer quando a primavera molhada termina e o verão mais árido começa. Em alguns anos, esse processo pode ser observado ainda mais perto de meados de junho.

A polinização ocorre devido a cores diferentes. Vale a pena prestar atenção ao fato de que, durante o cultivo do caju, é necessário regar e pulverizar moderadamente as folhas. E a muda deve crescer em sombra parcial.

Seção 5. É possível cultivar cajus em casa?

Como regra geral, essa pergunta não pode deixar de excitar aqueles que simplesmente amam realizar todos os tipos de experimentos de jardinagem diretamente no peitoril da janela por falta de uma cabana ou de um terreno particular.

Então, como o caju cresce em casa? Com bastante sucesso, no entanto, ele ainda precisa prestar a devida atenção. Primeiro de tudo, você precisa comprar sementes de qualidade, mergulhe-as em água, deixe-as germinar. Depois disso, a planta é plantada em um solo especialmente preparado, saturado com minerais úteis.

Vale lembrar que todo o trabalho associado ao plantio de sementes deve ser feito em luvas de borracha, já que os núcleos estão saturados de umidade, emitem substâncias muito tóxicas que podem deixar para trás uma queimadura séria.

Seção 6. Como colher?

À medida que os cajus amadurecem, os próprios frutos começam a desmoronar, ou seja, definitivamente não precisarão de ajuda.

Como dissemos acima, eles consistem em um grande pedicelo chamado maçã-kazhu, no final do qual é anexado um nutlet dobrado. Você não deve se preocupar que, no processo de queda da fruta, a porca de que precisamos se rompa ou se deteriore. Claro, isso não vai acontecer. E mesmo que a própria maçã comece a se deteriorar, deitada na grama ou no chão por vários dias.

Tente não ser tentado e não coma os grãos frescos. Por causa do envenenamento venenoso, isso pode ser muito perigoso para o funcionamento de todo o corpo humano.

Se possível, tente não apenas a fruta em si, mas também suco, geléias ou vinho feito a partir dela.

Em geral, deve-se notar que o caju é considerado o tipo mais delicioso de noz.

Seção 7. Uso Inesperado. Acontece que as nozes não estão apenas comendo!

Deve-se notar e o fato de que todas as partes da planta são usadas para seu próprio propósito. Por exemplo, maçãs - cada uma é usada apenas como fruta, o óleo medicinal de mesmo nome com uma maçã é produzido a partir da casca da noz, mas a madeira da planta é perfeita para fazer vários produtos.

By the way, nem todo mundo já ouviu falar que a goma é extraída de troncos de árvores antigas.

Seção 8. Escolhendo Cajus Direito

Você quer aproveitar apenas os produtos mais selecionados? Então a primeira coisa que você precisa prestar atenção ao escolher os cajus é de onde eles vieram. Os melhores são doidos, trazidos do Brasil.

Além disso, não perca de vista a qualidade do produto. As nozes devem estar intactas e igualmente coloridas. É imperativo avaliar as características gustativas do fruto.

Características da planta

O caju ou a noz indiana é originária do Brasil e pertence a plantas tropicais. É relativo

Caju na árvore

pequena árvore - até 10-12 m de altura, perene com coroa alastrando. O diâmetro do último, como regra, coincide com a altura do tronco - 8-10 m A planta floresce lindamente: flores verde pálido com cinco pétalas afiadas.

Os frutos da árvore são comestíveis e são comestíveis inteiros. Talo suculento é chamado de "maçãs". São formações em forma de pêra, amarelas ou vermelhas, com até 11 cm de comprimento, com polpa fibrosa, suculenta e ligeiramente amarga. Esta parte da planta pertence a pseudo-frutas. A fruta real amadurece no final do caule e se parece com uma luva de boxe em miniatura. Sua casca externa é verde e contém resina fenólica venenosa. O segundo é mais parecido com um shell regular: o núcleo comestível está escondido sob ele. Na foto - plantas de "produtos".

Noz tropical da pátria

Como o caju cresce e onde? No Brasil, as primeiras plantas silvestres foram descobertas, aqui começaram a ser cultivadas. Hoje, a nogueira indiana cresce em muitos países com um clima bastante quente, incluindo a Índia, a Nigéria e as Filipinas. E alguns países produzem mais produtos do que o local de nascimento da fábrica - o Vietnã, por exemplo.

As propriedades benéficas das castanhas de caju

A comida é usada e a "maçã" e a fruta real. O primeiro

perfeitamente mata a sede e a fome e cru. Mas não menos frequentemente usado para fazer compotas, molhos, geléias, compotas e bebidas espirituosas. No entanto, as maçãs são ricas em tanino e mal armazenadas, de modo que, na sua forma bruta, as pessoas na Rússia conseguem experimentá-las raramente.

No entanto, cresce em nossas estufas não tanto por causa do caule, mas por causa do real

feto. O motivo é suas propriedades úteis:

  • O caju é o produto com baixo teor calórico, embora contenha bastante óleo, ácidos graxos insaturados. Este último é muito saboroso e prontamente utilizado na fabricação de molhos,
  • proteínas e carboidratos - proteínas vegetais são sempre absorvidas pior do que a origem animal, no entanto, isso não se aplica à família de nozes. A absorção é muito alta, o que lhes permite ser recomendado para uso em anemia, distrofia, distúrbios metabólicos,
  • Todas as vitaminas lipossolúveis - A, B1, B2, B6, E. Esta composição é a melhor base para restaurar as dietas,
  • a fruta é rica em oligoelementos: fósforo, cálcio, manganês, cobre, ferro, zinco e assim por diante. O caju melhora os rins, fígado, estômago, intestinos, estimula o sistema imunológico e até mesmo o cérebro.

A composição única permite o uso de decocções e infusões não apenas para uso interno, mas também para uso externo. Por exemplo, uma decocção da concha trata verrugas e dermatites.

Como o caju cresce e onde na Rússia

Esta é uma planta tropical, por isso não pode crescer na Rússia. Однако его можно выращивать в теплицах или в домашних условиях.

  1. Размножают кешью семенами. Для этого их замачивают на двое суток в воде, периодически меняя воду. Процедуру нужно проводить в перчатках очень осторожно: ядовитые смолы из верхней скорлупы при замачивании переходят в воду, отравляя жидкость.
  2. Горшки подбирают небольшие их расчета на 1–2 л. Почва должного быть легкой и рыхлой с тем, чтобы не удерживать в себе воду. Em cada tanque plantado 1 porca.
  3. A árvore cresce muito rapidamente. Brotos aparecem dentro de 2-3 semanas, após a formação de cada folha, vários brotos laterais aparecem. A forma da árvore deve ser monitorada: os galhos se desenvolvem caoticamente.
  4. Um pré-requisito é a luz do sol. O caju cresce apenas em condições próximas às tropicais: com alta umidade e ótima iluminação. Permitido ficar nas sombras, mas apenas por um curto período de tempo.
  5. A planta começa a dar frutos após 2 anos.

No vídeo, informações sobre como e onde as castanhas de caju crescem são apresentadas em maior volume.

Características dos cajus

A planta pode atingir 13 metros de comprimento e nos trópicos e 30 metros. Por via de regra, o tronco é curto e se ramifica. A coroa desta árvore é espessa e as folhas são em forma de ovo e reunidas em cachos. Alguns notam a semelhança com a macieira.

Frutas visualmente se assemelham a uma pêra amarela ou rosa, dentro da qual é uma noz. No talo ele está sozinho, coberto com uma casca densa de um tom esverdeado. A parte inferior da casca é uma casca densa, equipada com células com grãos de nozes.

Abrir uma porca com as mãos desprotegidas não funcionará, porque a resina pode causar queimaduras e, portanto, é removida por tratamento térmico. Em seguida, cada porca é extraída, separando-a da casca e da casca.

Recursos da coleção

A colheita de frutas ocorre somente quando a fruta está completamente madura.

O caju é removido da árvore e as nozes são separadas da fruta e secas ao sol. Depois disso, a fruta é assada e completamente limpa da casca. As castanhas de caju podem ser comidas não apenas cruas, mas também fritas.

As nozes assadas são doces. Este produto é usado ativamente para a preparação de vários pratos. É da manteiga extraída do caju, que é considerada o protótipo do amendoim. Para preservar o sabor original, você precisa adicionar um pouco de sal ao fritar.

Como escolher os cajus

Você pode encontrar muitas opções de nozes, incluindo torrado, que são amados por crianças e adultos. Nozes são vendidos inteiros ou divididos ao meio.

Se a fruta é coberta com mofo, parece seca ou tem um cheiro desagradável, então você deve se abster de comprá-lo. A castanha de caju deve ter um tom uniforme.

Grãos integrais são armazenados por muito mais tempo do que esmagados. Em um local frio, o produto é armazenado por meio ano.

Propriedades úteis

Nogueira é frequentemente usada para fins medicinais, porque cura perfeitamente doenças como distrofia, psoríase, anemia. Contém em sua composição:

  • várias fibras dietéticas,
  • glicose natural,
  • vitaminas úteis
  • minerais necessários para o corpo
  • proteínas, gorduras e carboidratos.

O caju tem a composição mais rica

O uso constante de castanhas de caju permite fortalecer o tártaro. Até agora, nos países do sul, a composição do caju moído é usada como uma poção terapêutica para doenças das gengivas e dentes. O caju é um poderoso afrodisíaco, bem como um tratamento eficaz para o eczema, neurodermatite. Para pessoas que não podem se livrar de verrugas por um longo tempo, recomenda-se usar uma decocção de uma só vez.

Os curandeiros indianos usam cascas secas de nogueira e decocção de conchas como um antídoto externo e interno para picadas de cobra. Além disso, a decocção é capaz de trazer sardas.

Como é cultivado o caju

Esta cultura pertence a plantas tropicais, mas é bem possível cultivá-la em uma estufa ou conservatório. Onde o caju cresce, o clima deve ser quente e úmido. Tente criar as condições mais confortáveis ​​para a árvore, semelhantes aos trópicos.

A reprodução de plantas é possível com sementes. Antes de plantar as sementes, você deve germiná-las. Coloque as sementes em um recipiente com água por pelo menos dois dias. Você vai notar como a água ficou com um tom azulado. Isso significa que um componente venenoso é liberado das sementes. Certifique-se de mudar a água todos os dias. Descarte a água envenenada com cuidado para que ela não entre em suas mãos.

A próxima etapa é a preparação de recipientes para o plantio de sementes. A mistura para o solo deve ser leve e sempre solta. Espalhe em cada pote apenas uma semente. Os primeiros rebentos podem ser vistos após 2 semanas. Vasos são importantes para colocar em um lugar que é abundantemente iluminado pela luz solar. Mantenha a umidade do ar com pulverização regular. Os cajus precisam de alimentação constante com fertilizantes eficazes.

A árvore cresce rapidamente e forma novos brotos, por isso é importante dar à planta a forma e o tamanho desejados. Poda particularmente relevante uma árvore nos primeiros anos de sua vida.

Recursos cuidados para a porca

Tente ficar atento e observar regularmente como os cajus crescem. Na natureza, esta é uma árvore muito exigente. O cuidado adequado permite que a planta floresça rapidamente, e os frutos aparecem no segundo ano. Regar a árvore é realizada duas vezes por dia.

Para determinar quando a recarga é necessária, observe a camada superior da terra. Se você fertilizar a planta em um cronograma uma vez por mês, então você precisa dividir o fertilizante em 4 partes e alimentá-lo a cada semana. Todo jardineiro deve saber que a alimentação regular com pequenas partes é muito mais eficaz do que alimentar uma árvore em grandes doses.

Para colher nozes era rico, não se esqueça de podar, mas deixe o tronco. Assim, você pode cultivar uma planta não muito alta com uma coroa compacta.

Realizar fertilização ativa com fertilizantes minerais. Isso pode ser nitrogênio, potássio, fertilizante fosfatado.

Os cajus precisam de alimentação ativa. Por exemplo, fertilizantes fosfatados

Aparência do cajueiro

O cajueiro é amplamente cultivado em regiões tropicais do Brasil. A planta é facilmente reconhecida por seu tronco ramificado característico e coroa larga. A árvore cresce até 10-30 metros. Floresce com flores esverdeadas, reunidas em pequenas "panículas", nas quais se formam frutos suculentos com castanha de caju. Esses frutos de botânica laranja, azedo e comestível são chamados de "pseudo-frutas" por causa de sua semelhança com maçãs.

Geralmente os frutos amadurecem no terceiro mês após a floração. As porcas em si são protegidas de forma confiável por uma camada de pele de duas camadas e estão localizadas nas extremidades das maçãs do caju. Eles são usados ​​como nozes e produtos deles - manteiga (macarrão).

Área de cultivo de árvores: onde o caju cresce

Como o Brasil tropical é o berço do caju, podemos assumir com segurança onde essa nogueira cresce. A cultura ainda é cultivada na América do Sul, no entanto, uma área muito maior de cultivo de cajus foi ocupada por vários dos maiores países produtores: Índia, Vietnã, Nigéria, Irã, bem como países do oeste e sudeste da África. Todos os anos, esses países fornecem mais de 500 mil toneladas de cajus in natura para os mercados de todas as regiões, o que representa cerca de 90% das exportações mundiais de cajus.

Hoje, os cajueiros são cultivados em 32 países. A principal condição para o desenvolvimento de uma planta fértil é umidade alta e suficiente. O cajueiro é extremamente amante da luz, precisa de solo drenado de nutrientes e rega moderada. Em condições tropicais naturais chega a 30 metros de altura. A planta se propaga por sementes e, sob condições favoráveis, vive até 100 anos ou mais.

Cajus crescentes em casa

Curiosamente, apesar da origem tropical desta árvore, os cajus podem ser cultivados em estufa, conservatório e até mesmo em condições internas. Para isso, é necessário criar as condições para os cuidados com a planta que estão próximos do clima original, ou seja, ar quente e úmido.

Antes do plantio, as sementes são germinadas da maneira tradicional - encharcadas por cerca de 48 horas em água morna e límpida. É importante lembrar que a água no tanque com as sementes deve ser cuidadosamente trocada várias vezes ao dia (quando germinadas, as sementes do caju são pintadas de uma cor azulada: assim, elas se livram da substância tóxica do cardol). Após o tempo indicado, as sementes inchadas são plantadas em um pote preparado (1,5 - 2 litros) com solo (uma mistura nutritiva leve de solo para plantas de interior é adequada para caju) e drenagem.

As sementes são plantadas separadamente (1 semente por vaso). Os potes devem ser colocados em um local bem iluminado e cobrir com filme plástico ou pulverizar diariamente o solo para manter a umidade. Não permita correntes de ar e secagem do solo. Nas condições certas, os primeiros rebentos aparecem 15-20 dias após o plantio.

Dicas de Cuidado com Caju

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Em casa, o cajueiro cresce mais como uma planta ornamental ou experimental, mas cuidar de uma árvore brasileira tão despretensiosa proporciona um verdadeiro prazer e um profundo entendimento de como um cajueiro cresce.

Cajueiro

Esta árvore pertence aos evergreens. Em média, tem cerca de 15 metros de altura, mas em casa alguns exemplares podem chegar a 30 metros. Muitas vezes é chamado porca indiana ou cientificamente - Anacardium. Isso a cultura é muito amorosa. E o solo para isso deve ser com boa drenagem e fértil.

O tronco das árvores é baixo, mas sua coroa é geralmente espessa. As folhas são densas, parecendo, aparentemente, artificiais. Em comprimento alcance mais de 20 centímetros. Flores de caju em cores incomuns de luz verde. Semente necessária para o plantio. A árvore vive por muito tempo, pelo menos cem anos.

Pertence ao gênero Sumakhov, então a manga é seu parente. Se você fizer a pergunta sobre onde os cajus crescem, eles se mudaram para o sudeste asiático. Os mais populares são na Tailândia. Quando perguntado onde o caju cresce na Rússia, há apenas uma resposta - em nenhum lugar. Esta espécie pode existir exclusivamente nos trópicos. Em estufas, você pode criar condições para isso, e a nogueira indiana não apenas cresce, mas também produz frutos.

Crescendo em estufas

A planta cresce rapidamente. Estritamente observando as instruções, você pode cultivar sua árvore em casa. Para isso você precisa:

  • Mergulhe as sementes por alguns dias. Por causa da resina venenosa, todo o procedimento deve ser realizado com luvas,
  • Cada nutlet é enterrado individualmente em solo solto usando pequenos potes,
  • As sementes germinarão nas primeiras duas semanas. Primeiro, haverá uma folha e, em seguida, atira nos lados. É necessário dar forma à futura árvore,
  • Como a planta ama luz, a sombra deve ser evitada. Não se esqueça da umidade,
  • Frutificando a árvore começará em 2 anos.

Frutas podem ser comidas completamente. A carne do caule é muito suculenta. Alguns jardineiros acreditam que este é um fruto de caju. Mas na realidade é um pseudo-fruto.

No final do caule, um selo verde cresce, esta é a fruta principal. A casca em si é muito venenosa devido à grande quantidade de resina fenólica nela presente.

Qualidades úteis

As frutas contêm ferro, vitaminas, fósforo, cálcio e zinco. Eles são especialmente ricos em carboidratos e proteínas. Apesar do alto teor de óleos, os cajus são incluídos em muitas dietas. É especialmente útil na recuperação depois de uma doença. Em termos de ácidos graxos, líder de noz indiano. Perfeito para quem quer preservar a juventude e viver muito tempo. A presença de arginina será útil para pacientes com má coagulação sanguínea.

Essa delicadeza é perfeita até para pessoas com diabetes, mas deve ser cuidadosa. E isso é devido ao ácido oleico, que também é útil em várias doenças cardíacas. Os médicos permitem o uso de uma pequena quantidade de nozes para pessoas com alergias. Há uma série de doenças que ocorrem quando os processos metabólicos são perturbados no corpo. Neste caso, as porcas também serão úteis. Qualquer pessoa que tenha problemas de pele, como eczema ou psoríase, é recomendada para comê-los.

Para evitar a cárie, você deve cuidadosamente e lentamente mastigar algumas nozes na boca. Seu mingau é destrutivo para bactérias que atuam destrutivamente no esmalte dos dentes. Esta ferramenta ajudará com sangramento nas gengivas ou em caso de dor de dente.

Em caso de doenças do trato respiratório superior, também será útil incluí-las em sua dieta devido às suas propriedades antibacterianas. Eles são frequentemente prescritos para distrofia ou anemia.

As verrugas podem ser tratadas com uma decocção da casca. Na Índia, o antídoto para picadas de cobra já foi feito há muito tempo. Estas frutas são um excelente meio para fortalecer o sistema imunológico. Eles serão úteis para os alunos durante as sessões, pois estimulam o cérebro. Noz indiana é uma ótima maneira de melhorar a função sexual. Há muito tempo é chamado de alimento da paixão.

As pessoas propensas à obesidade não comem muitas delas. Sob a proibição e os últimos três meses de gravidez. Durante este período, deve abster-se de iguarias.

Devido à grande quantidade de oxalato em pacientes com doença renal, é melhor recusá-lo. E definitivamente não vale a pena suas nozes cruas. Sob a sua casca é uma substância tóxica Cardol, que pode causar queimaduras da membrana mucosa e da pele.

Use na culinária

As nozes podem ser usadas em muitos pratos de vegetais e carne. Eles são adicionados a saladas, vários molhos e sobremesas. Eles servem como um excelente complemento para pratos de arroz, mesmo adequados para sopas. No escritório e no trabalho servirá para um lanche energético rápido.

Os cajus cozidos podem ser muitos pratos saudáveis ​​e saborosos. Os gourmets irão apreciar o sabor único de tais receitas. Diversifique seu cardápio com estes pratos:

  • "Porca galinha". Lave o filé de frango, seque e corte em cubos. Polvilhe com amido de batata e despeje sobre o vinho. É aconselhável levar vinho branco seco. Deixe descansar por 15 minutos, neste momento, prepare os legumes. Você precisará de pimenta fresca, gengibre e cebola. Prepare um molho à base de molho de soja, em que você precisa adicionar manteiga, um pouco de açúcar e 3 colheres de sopa de água. Frite o frango em óleo vegetal em uma panela bem aquecida por alguns minutos. Em seguida, adicione legumes cozidos e por alguns minutos até que esteja pronto para derramar o molho. Depois disso, coloque imediatamente os cajus. O prato é servido quente. Um acompanhamento ideal para ele seria arroz.
  • "Cookies de nozes". Para dois copos de farinha, você precisa de meio pacote de manteiga, um copo de açúcar, um ovo, duas colheres de sopa de creme azedo, uma pitada de sal e refrigerante, um saco de fermento em pó de dez gramas. Misture a manteiga com o açúcar. Adicione o ovo, mexa bem. Em seguida, adicione o creme azedo e, se desejar, saboreie a baunilha. Depois de amassar a mistura, coloque os cajus e misture delicadamente. Coloque um slide em uma assadeira untada e coloque no forno. Asse por 12 minutos, deixando mais 5 minutos para esfriar em uma assadeira. Então mude para o prato. Se desejar, você pode polvilhar com açúcar em pó, canela ou cobrir com glacê.
  • "Cuscuz com frango, legumes e castanha de caju." A receita é projetada para um copo de cuscuz e um quilo de filé de frango. Coloque o mingau em água fervente com sal e cozinhe por 10 minutos. Adicione passas lavadas e coloque em um lugar quente. Passas a gosto. Será suficiente 50 gramas. Frite o filé de frango em cubos. Adicione cerca de 100 gramas de nozes e frite por no máximo dois minutos. Em seguida, coloque o pimentão, corte em tiras largas e anéis de cebola. Quanto mais vegetais houver, mais saborosa será a refeição. Agora misture o assado com mingau e polvilhe com cominho ou curry. Você pode adicionar alho esmagado. O prato é servido quente e frio.