Frutas exóticas

Em que países, onde e como uma banana cresce? Como é uma bananeira?

Não há uma história sobre quem usou a palavra “banana” pela primeira vez. A planta à primeira vista é muito semelhante a uma árvore. Muitas pessoas o chamam de palmeira de banana, mas na verdade é a grama que tem raízes fortes e o mesmo tronco poderoso, mas curto. Acima do solo, não mais do que 20 folhas da planta são visíveis. A banana é a segunda maior erva do mundo (depois do bambu). Frutos maduros são chamados de baga.

Estrutura de banana

As raízes dessa grama são tão poderosas e grandes que podem crescer a mais de 6 metros da base da raiz. Interior pode chegar a 1,7 metros. O tronco da planta, que é chamado de falso, pode atingir uma altura de 13 metros e de diâmetro - 40 cm.

Folhas de bananeira são muito densas e longas. Suas dimensões são incríveis, já que o comprimento pode ser maior que 2,5 metros e a largura - 1 metro. Principalmente folhas verdes, mas manchas de bordeaux ou púrpura são possíveis. Ao crescer, a grama joga fora as folhas velhas e fracas, e no interior, novas e jovens são formadas. Se a banana cresce em condições climáticas favoráveis, as folhas são substituídas a cada 7 dias.

Como as bananas crescem?

Eles crescem ativamente de 7 a 10 meses. Depois disso o crescimento praticamente pára e a grama começa a florescer. Durante a floração a partir do caule, brota uma flor longa brota ativamente, semelhante a uma inflorescência complexa, a partir do qual futuras bagas são formadas. No começo, tem um tom verde ou roxo. Na própria inflorescência estão as flores de banana. O maior - feminino, o menor - macho.

O tipo de fruta madura depende da variedade e variedade da planta. Pode ter a forma de um triângulo e um cilindro, e o comprimento é de 4 a 42 cm A maioria dos habitantes do planeta está acostumada a bananas amarelas. Mas há bagas e sombra vermelha, verde ou prata. Em uma pequena inflorescência até 75 kg de frutas (mais de 250 bananas) pode amadurecer ao mesmo tempo. As sementes podem ser removidas apenas de plantas silvestres. Depois que as bagas amadureceram e cortaram, o tronco falso morre, e um novo começa a crescer em seu lugar.

Como colher

Grandes aglomerados maduros são colocados em sacos especiais de celofane, de modo que nenhuma ave ou animal possa danificá-los. O final a maturação ocorre nas próximas 11 semanas. Neste momento, as bagas aumentam significativamente em volume, mas ainda não adquirem a cor amarela desejada, que o consumidor vê. Pelo menos dois trabalhadores participam da colheita. Um inclina o tronco e o corta, e o segundo deve pegá-lo a tempo de evitar danos à plantação. As bananas coletadas e embaladas em celofane são penduradas nos ganchos da sala, onde serão submetidas a procedimentos de lavagem, desinfecção e embalagem.

O que as bananas estão crescendo?

Como já mencionado, uma banana é grama. Por causa de seu caule poderoso e pelo fato de ser uma planta alta, costuma ser chamada de palmeira de banana, e até mesmo os gregos antigos a consideravam uma fruteira saborosa. De fato, há uma planta que tem uma semelhança com uma palmeira de banana. Acredita-se que pertence às plantas do gênero pawpot. Essas palmeiras crescem nas mesmas latitudes das bananas. Os frutos deles também são semelhantes. Mas uma banana verdadeira é grama, não uma palmeira, com frutas - bagas.

Onde as bananas crescem?

Condições ideais para o crescimento e amadurecimento de bananas nos países que estão em clima tropical e subtropical: Sul da Ásia, Malásia, América Latina, Japão, leste da Austrália.

No Butão e Paquistão, Sri Lanka, Índia e China, Bangladesh e Maldivas, há muitas plantações dessas bagas no Brasil e na Tailândia, que são cultivadas para fins industriais. As bananas também são cultivadas em alguns países da Península Escandinava. Isto é possível devido às condições especiais da estufa: uma certa quantidade de horas de luz do dia, temperatura e umidade são observadas. A Islândia até os cultiva para exportação.

Propriedades úteis de bananas

As bananas são um produto com baixo teor de gordura, mas muito nutritivas e fornecem rapidamente ao corpo energia adicional. A polpa de banana contém celulose, pectinas, amido, proteínas, vários tipos de óleos essenciaisisso ajuda a ganhar a fruta um gosto e um aroma peculiares. Por várias décadas eles são usados ​​e como fonte de vitaminas, minerais. Contém: magnésio, potássio, cálcio, fósforo, cobre, sódio, ferro, zinco. Em grandes quantidades são vitaminas do grupo B, C, E e PP.

Dependendo do tamanho e maturação, conteúdo calórico pode ser de 80 a 250 kcal. A maioria dos amantes da banana refuta a teoria da rápida saturação do corpo. Isso acontece apenas por um curto período de tempo, após o qual a fome pode se intensificar.

Devido ao alto teor de vitaminas e minerais nestas bagas, elas são usadas como tratamento e prevenção de muitas doenças:

  1. Ao remover a inflamação da cavidade oral ou do trato gastrointestinal. É usado como profilático contra pressão e derrame e é um bom laxante.
  2. Bronquite e diabetes Pode curar a infusão de flores de banana. Uma decocção das hastes pode servir como um sedativo ou anticonvulsivo.
  3. A casca de banana também é benéfica, que é mais usada como comprime de furúnculos e queimaduras.
  4. Usando infusões de casca de banana pode fertilizar plantas ou combater pulgões. Para fazer isso, você deve fazer não apenas tintura, mas também enterrar as cascas de banana no solo como fertilizante.
  5. Antioxidantes que são produzidos por frutas muito maduras, ajudam não só mantenha a condição perfeita da pelemas também serve prevenção de câncer.

Aplicações de frutas de banana e outras partes de plantas

  • cozinhando Coma cru ou prepare sobremesas deles, sorvete. Há muitas maneiras de colher esses frutos: secos, em conserva e enlatados. Eles podem ferver, fritar e ferver, adicionando diferentes especiarias, óleo, sal, alho. Eles fazem um delicioso vinho, batatas fritas, marmelada e xarope. Alguns conhecedores desta fruta estão comprando farinha de banana.
  • das folhas e caules extrair uma substância especial que é usada na indústria do couro. Usado na indústria têxtil. As fibras das plantas são tomadas como base para a fabricação de cordas e cordas. Folhas largas de banana são usadas na construção de jangadas e assentos nelas. No território do Sri Lanka e da Índia, as folhas recebem uma forma especial e são usadas como pratos para servir pratos nacionais.

As bananas não apresentam um grande número de contraindicações, mas alguns fatores ainda precisam ser considerados ao usá-las.

Em quais países as bananas crescem?

O sudeste asiático é considerado o berço das bananas. Foi a partir daí que eles se espalharam pelo cinturão tropical da Terra. Os cientistas acreditam que a cultura da América chegou ao território da América antes mesmo de Colombo, mas o método de sua penetração no continente continua sendo um mistério.

À medida que a banana cresce, as pessoas que vivem na Índia, Malásia, Indonésia e Brasil podem ver milhares de anos atrás. A planta é considerada uma das primeiras espécies na terra, que começou a ser cultivada em cultura. Primeiro, o homem comeu rizomas. Depois de cruzar variedades selvagens de bananas, foram obtidos frutos comestíveis. Depois de um certo tempo, as pessoas apreciaram seu gosto e começaram a cultivar bananas nas plantações.

Como é uma planta?

Acontece que uma banana não é uma palmeira e não uma árvore, como às vezes se acredita, mas uma erva perene gigante que tem um forte rizoma. A altura da grama pode atingir 15 metros. O tamanho das folhas também é muito impressionante - 6 metros de comprimento e 1 metro de largura. Essas espécies crescem nas ilhas da Nova Guiné. Para imaginar melhor como uma banana cresce, você precisa saber que a planta atinge tamanho tão grande já dez meses após o plantio.

Para evitar a evaporação excessiva da umidade através das enormes placas de folha, sua superfície tem um revestimento de cera. A parte aérea da planta é representada por um caule curto, quase invisível. As folhas, firmemente cingidas umas nas outras, formam um tronco falso e se elevam acima do solo.

Como as bananas crescem? As fotos apresentadas no artigo dão uma ideia adicional sobre isso.

Condições de crescimento da planta

A banana é uma cultura termofílica. A temperatura do ar abaixo de 16 graus é desfavorável para o seu crescimento. Em 10 graus de calor, o desenvolvimento de plantas em geral pode parar. Em tais condições climáticas, as plantações de banana precisam ser aquecidas. A temperatura ótima para um bom crescimento e frutificação é de 25 a 35 graus Celsius.

A planta é muito exigente na composição do solo, por isso a escolha de um local para plantar bananas é responsável. Planícies de inundação bem ajustadas, planícies. Variedades conhecidas de bananas que crescem a uma altitude de 2000 m acima do nível do mar. Durante o período de crescimento, as plantas são alimentadas com fertilizantes. As bananas são plantadas antes da estação chuvosa, pois a planta não tolera uma seca prolongada. Um pré-requisito para o crescimento é capinar. As ervas daninhas podem reduzir significativamente o rendimento das frutas.

É muito importante levar em conta o número de plantas plantadas no local. Seu arranjo mais denso ajuda as bananas a resistir durante ventos fortes, em condições extremas, as raízes não seguram a planta.

Na natureza, as bananas podem multiplicar por sementes que estão dentro da fruta. Animais que vivem em locais onde as bananas crescem contribuem ativamente para esse processo. Os frutos das plantas são a comida favorita de muitos deles.

Cultivares de bananas não têm sementes, no corte de frutas, você só pode ver os restos deles na forma de pontos pretos. Portanto, nas plantações onde crescem as bananas das variedades cultivadas, a reprodução das plantas ocorre de maneira vegetativa.

Depois que a fruta amadurece, toda a parte acima do solo é removida ou morre sozinha. Então, a planta começa a desenvolver ativamente brotos subterrâneos. Depois de um certo tempo, eles chegam à superfície do solo e dão vida a uma nova planta.

As plantações de banana são renovadas em 6 a 7 anos. É através deste período que uma diminuição no rendimento é observada.

Frutificação

As primeiras frutas aparecem na planta dez meses depois de plantada. Para muitos, a questão sobre o que produz bananas é interessante. Eles estão localizados nos ramos, que podem dar frutos apenas uma vez. Depois que a colheita amadurece, os brotos morrem e novos aparecem em seu lugar, que também começam a dar frutos.

Uma das condições importantes da frutificação é a floração e a polinização. Quando as folhas de bananeira param de crescer, um enorme botão rosa ou roxo é formado no topo do tronco falso. Gradualmente começa a abrir e expor as inflorescências dispostas em filas.

Flores femininas, dando frutos, estão localizadas apenas na linha de fundo, o resto são do sexo masculino. Se as bananas florescem à noite, elas são polinizadas por morcegos. De tarde este trabalho é levado a cabo por insetos e pássaros. O néctar de banana é muito doce e atrai um grande número de polinizadores.

O fruto de uma banana é uma baga coberta com uma casca de couro. Dentro do fruto de variedades selvagens de bananas contém um grande número de sementes, os frutos das variedades cultivadas são desprovidas de sementes. Em um composto, podem ser formados até 300 frutos, cuja massa total chega a 600 kg. A planta é às vezes incapaz de suportar tal peso, portanto, suportes de madeira ou bambu são instalados.

Pela quantidade de colheita no mundo, as bananas estão em segundo lugar depois das laranjas.

Variedades de variedades de banana

Hoje existem cerca de 300 variedades cultivadas de plantas. Além disso, há um grande número de formas selvagens.

As frutas podem ter uma cor, tamanho, forma e sabor diferentes. Depende de qual variedade a bananeira pertence. Além dos frutos de amarelo, ainda há verde e vermelho. Os habitantes da Rússia e muitos outros países não estão familiarizados com bananas vermelhas, uma vez que a polpa de seus frutos é muito delicada, e essa variedade não tolera o transporte. Para provar diferentes variedades de bananas também não são as mesmas.

Propriedades nutritivas de frutas

Para os pobres nos países tropicais, onde as bananas crescem em abundância, os frutos das plantas são alimentos baratos e nutritivos, às vezes substituindo o pão.

A polpa de banana contém 1,2% de substâncias nitrogenadas, 1,6% de amido e 22% de açúcar. Frutas contêm uma grande quantidade de vitaminas pertencentes a diferentes grupos, um complexo de minerais. As calorias das bananas são superiores às batatas, perdendo apenas para as tâmaras e figos.

As bananas são boas para você?

Acredita-se que durante o transporte as bananas perdem todas as propriedades úteis e caem nas prateleiras como um produto desnecessário. Especialistas provaram o fracasso de tal afirmação. Bananas retêm todas as substâncias valiosas na fruta, mesmo depois de “visitar” uma câmara especial, onde amadurecem.

As frutas são muito úteis para pessoas que passam por grandes esforços físicos. Muitos atletas incluem bananas em sua dieta. A carne do fruto é muito facilmente absorvida pelo corpo, por isso, recomenda-se usar bananas para pessoas com doenças graves após a cirurgia, se houver problemas associados ao trabalho do coração.

Devido ao alto teor de sacarose e carboidratos, as bananas são contraindicadas para pessoas que sofrem de diabetes e obesidade.

O que ameaça as plantações de banana

A banana, como muitas outras plantas cultivadas, está sujeita a várias doenças. Hoje, os cientistas estão particularmente preocupados com um deles - uma doença fúngica chamada "doença panamenha". Muitas vezes, a planta é exposta e atacada por parasitas.

As previsões dos especialistas são decepcionantes. Eles alertam que no futuro próximo haverá uma redução nas plantações de banana em todas as áreas onde elas crescem. Alguns cientistas estão inclinados a acreditar que a planta pode desaparecer completamente da face da terra.

Sabendo como uma banana cresce, que perigos ela ameaça, criadores de todo o mundo estão trabalhando na criação de novas variedades de plantas. Aqueles que serão capazes de resistir a doenças e pragas.

Fatos interessantes

Para os moradores das latitudes setentrionais, cognitivo não é apenas o que uma “palmeira de banana” parece, mas em que áreas de sua vida uma pessoa pode usar essa planta única, como é comido, muitos outros fatos são interessantes.

  1. Na Índia, uma banana foi encontrada um uso muito incomum. Ao lançar um navio na água, a superfície de descida deve ser lubrificada. Para este propósito, gordura, parafina, graxa ou outra substância é usada. Moradores da Índia às vezes escorrem cobertos de bananas. Para enviar o deslocamento médio veio na água, você precisa levar cerca de 20 mil frutos.
  2. Comer uma banana é suficiente para fornecer uma pessoa com uma taxa diária de potássio e magnésio.
  3. Pontos pretos na casca de banana são completamente inofensivos. Eles dizem que a baga está pronta para uso e seu armazenamento adicional é indesejável.
  4. Resistir durante ventos fortes As bananas ajudam não apenas as raízes, mas também as folhas da planta. Sob condições extremas, as placas da folha rasgam ao longo das linhas da veia, reduzindo assim a pressão do vento sobre elas.

Os frutos das bananas, que atingiram as prateleiras das lojas russas, fizeram uma longa viagem. E começou em um dos 100 países do mundo onde a cultura é cultivada hoje.

Como e onde as bananas crescem na natureza

Bananas são uma erva perene que tem bagas de pele grossa com um grande número de sementes. A altura desta planta atinge 8 m. E o diâmetro do caule é de cerca de 0,4 m.

Folhas de bananeira crescem a partir do caule, seu comprimento pode chegar a 3 m. E largura - 0,5 m O sistema radicular desce 1,5 m., E para os lados por 4-5 m.

A ciência conhece 40 espécies e 500 variedades de bananas.

Variedades de alimentos são divididos em 2 grupos:

  • Frutas com sabor doce são comidas cruas.
  • Plantan, contêm uma grande quantidade de amido em sua composição, são usados ​​após o cozimento.

A primeira menção de bananas, os cientistas encontram em manuscritos antigos da Índia e da China. É lá que a baga é considerada um fruto sagrado, capaz de nutrir a mente e o corpo. Além disso, alguns edifícios antigos na Índia, preservados até hoje, têm telhados em forma de pincel de banana. Em seguida, a cultura se espalhou para a Ásia Menor e África.

Bananas crescem em uma árvore ou em um arbusto

Se uma pessoa ainda se pergunta: "Em que árvore crescem as bananas?" Essa resposta vai aborrecê-lo. Banana não cresce em uma árvore ou em um arbusto. E a crença habitual das crianças de que cresce nas palmeiras não é cientificamente confirmada.

Uma bananeira é principalmente grama. Uma afirmação errônea sobre as palmeiras apareceu na era da conquista e descoberta de novas terras. Quando os europeus visitavam os países distantes da Ásia e da América Latina, as “árvores” de banana gigantes vistas ali não se encaixavam na idéia usual de aparência da grama.

Em que países crescem

A banana é uma das mais antigas plantas cultivadas. O cientista russo N. Vavilov, após muitos anos de pesquisa, determinou onde as bananas crescem. A fruta é o lar da parte sudeste da Ásia e do arquipélago malaio. Então, em que países é mais cultivado?

В настоящее время банан выращивают в 107 странах: Латинской Америки, Азии и Африки.

Его используют в качестве:

  • пищи (в свежем и сушенном виде),
  • основного компонента для приготовления бананового вина и пива,
  • вещества для производства волокон,
  • растения для ландшафтного дизайна.

Основное использование банана – это потребление его в качестве продукта питания. Assim, os líderes em uso são países africanos: Burundi, Samoa, Comores, Equador. Para esses países, a fruta é o alimento básico.

Na lista de culturas cultivadas de banana leva o quarto lugar, depois de trigo, arroz e milho. Uma das razões para uma atenção tão grande à fruta é seu conteúdo calórico. 100 g do produto contém 91 kcal, mais do que o das batatas (100 g - 83 kcal).

Os líderes na produção de bananas incluem: Índia, China, Filipinas, Brasil, Equador.

Os principais importadores de produtos de banana são os EUA, o Canadá e a Europa.

Quanto tempo as frutas crescem e amadurecem

As bananas sentem-se confortáveis ​​e desenvolvem-se a uma temperatura diária de 26-36 graus e à noite - 22-28 graus. Se a temperatura do ar cair para 16 graus, a planta começa a desacelerar seu crescimento. E a 10 graus interrompe completamente o seu desenvolvimento.

A planta pode resistir a uma temporada de seca de três meses. No entanto, é normal que ele tenha cerca de 100 mm de chuva todos os meses.

Se o resfriamento ainda acontece, então as plantações de banana começam a aquecer. Para aquecê-los, fumigá-los com fumaça ou inundá-los com água.

Floração começa 8-10 meses após o plantio. A inflorescência tem uma forma alongada de um botão arredondado de cor púrpura ou verde. No centro há fêmeas grandes, as masculinas crescem no limite e entre elas estão flores estéreis. Abrindo, as flores masculinas caem imediatamente. Expondo assim a parte superior da inflorescência.

As flores são coletadas em pincéis de 12 a 20 peças. E dispostas em camadas umas sob as outras, formando um grupo. Bananas não cultivadas polinizadas (se florescerem à noite) ou pequenos animais e pássaros (se de manhã). Variedades cultivadas se multiplicam vegetativamente.

Então, quanto tempo uma banana cresce? Algumas variedades podem produzir frutos maduros 10 a 12 meses após o plantio, enquanto outros precisarão de 17 a 18 meses.

Frutas se desenvolvem em camadas e formam a chamada mão. No processo de maturação, a fruta muda de cor de verde para amarelo (ou vermelho, dependendo da variedade). A carne é geralmente branca, menos creme e laranja. Para preservar os frutos por mais tempo, protegê-los de roedores e transportá-los para outros países, eles ainda estão cortados de verde. O rendimento de frutos pode ser igual a 400 kg / ha.

Plantações comerciais de uma planta são colhidas por 3-4 anos, depois é completamente removida e plantada uma nova. E na natureza, uma banana pode crescer e dar frutos por até 100 anos.

Quando a colheita ocorre

Um arbusto de banana pode produzir 2-3 vezes por ano. Comece a colher bagas quando elas estiverem 75% maduras. Dependendo da variedade e data de plantio, a colheita de frutas começa no início de janeiro e continua até meados de novembro.

As bananas crescem na Rússia?

Frutas podem crescer apenas na região de Krasnodar. Uma banana japonesa é cultivada em Sochi. No entanto, seus frutos não amadurecem, então o período de verão é muito curto. No inverno, os caules e folhas congelam, e quando fica mais quente, eles se levantam novamente.

Você pode cultivar bananas em estufas e em casa. Então, no verão, transplantando-as para o campo aberto, você pode colher uma colheita pronta em setembro.

São bananas ou frutas?

Uma bananeira é uma enorme erva e seus frutos são frutos silvestres.

Por definição, os cientistas, bagas - uma fruta suculenta e macia, que contém algumas sementes.

E a grama é uma planta com um caule carnudo, não lignificado, que desce e morre depois de ter desbotado e dar sementes. No entanto, com uma banana é um pouco mais complicado. Depois que o primeiro caule morre, um novo rebento brota um pouco mais dessa raiz. Durante vários anos, a fábrica se move por 1-1,5 metros.

Uma banana não é apenas uma fruta saborosa, mas também um "vegetal" nutritivo (para alguns países do mundo). Habitual para o homem moderno, sem frutos e cultivado vegetativamente. Para muitos países, a banana é a principal cultura de exportação e alimento básico.

Característica

As bananas não são árvores e pertencem ao gênero de grandes plantas herbáceas perenes, que possui cerca de quarenta espécies e mais de trezentas variedades. As plantas têm folhas muito grandes dispostas em espiral que se sobrepõem, formando um tronco falso com cerca de dez metros de altura, graças ao qual a planta se parece com uma bananeira.

Existem quatro tipos de bananas:

  • Ornamental - flor muito bonita, mas tem frutas não comestíveis,
  • Técnico - dos talos de plantas eles constroem jangadas, fazem almofadas para assentos, na África eles são freqüentemente feitos em redes para pescar,
  • Alimentos ou banana - precisam de tratamento térmico: a polpa é sem açúcar, dura com alto teor de amido e, portanto, é feita de farinha. Além disso, as bananas deste grupo costumam alimentar animais.
  • Frutas ou sobremesa - não precisam de tratamento térmico, têm polpa suculenta e doce e, portanto, podem ser consumidas cruas, secas ou secas.

Espalhar

A terra natal das bananas é a latitude tropical da Ásia e da África, assim como as ilhas do Oceano Pacífico. O ponto extremo norte onde as bananas crescem é a ilha japonesa de Ryukyu.

Embora estas plantas sejam habitantes de latitudes tropicais, elas não crescem em uma área onde a seca dura mais de três meses, e para que elas possam dar uma boa colheita, a precipitação mensal deve exceder 100 mm.

Crescer bananas preferem em solo ácido rico em minerais. Especialmente importante é a presença na terra de potássio, fósforo, nitrogênio: isso permite coletar anualmente cerca de 400 centavos de fruta por hectare. Os indicadores de temperatura ideais para o crescimento das plantas durante o dia variam de 25 a 36 ° C, à noite - de 21 a 27 ° C. Se a temperatura do ar onde as bananas crescem é baixa e é de 16 ° C, a taxa de crescimento diminui e pára a 10 ° C. É verdade que alguns tipos de bananas, como o Rajapuri, podem suportar temperaturas próximas de zero.

Plantas nas montanhas são boas. Geralmente eles podem ser vistos a uma altitude de cerca de 900 metros acima da superfície do oceano. Em algumas latitudes, elas são ainda maiores: a altura máxima em que as bananas crescem é registrada na Nova Guiné e é de cerca de 2 mil km acima do nível do mar. m

A planta tem numerosas raízes poderosas, estendendo-se a uma profundidade de um metro e meio, ao lado - até cinco. Das raízes vem um caule curto, não protuberante, com seis a vinte folhas presas a ele. As partes das folhas adjacentes ao caule se sobrepõem às bases e formam um semblante de um tronco de dois a doze metros de altura, junto com o bambu, sendo as gramíneas mais altas do planeta.

Como as bananas são grama, seu caule nunca lignifica, e a parte acima da superfície da terra morre após o amadurecimento. Falando de banana como uma grama, pode-se observar um efeito incomum: depois que o caule principal morreu, seu lugar é imediatamente ocupado pelo maior dos numerosos brotos localizados na raiz.

As folhas das bananas são muito grandes, macias, podem ser de forma oblonga e oval, dispostas em espiral, de modo que suas bases são dobradas em um tubo denso de múltiplas camadas, formando um tronco falso. Uma vez por semana, uma folha jovem aparece e cresce dentro do feixe, ao mesmo tempo em que a velha, externa, começa a morrer e depois cai.

A planta começa a florescer oito a dez meses depois de sua aparição na superfície. Antes de uma bananeira florescer, um pedúnculo aparece no caule principal, que penetra no tronco falso, passa por ele e sai.

A inflorescência assemelha-se a uma forma alongada de um broto arredondado de cor verde ou púrpura, na base do qual há tamanhos grandes de fêmeas, nas bordas são pequenos machos, e entre eles são flores sem corpo bissexuais de tamanho médio com três pétalas. Quando as flores masculinas se abrem, elas caem quase imediatamente, com o resultado de que a parte superior da inflorescência se mostra nua.

As flores são coletadas em uma escova na quantidade de 12 a 20 peças, e dispostas uma sobre a outra em camadas, cada uma das quais é coberta com folhas grossas de cera no topo. Flores de variedades de frutas são brancas, enquanto as folhas que as cobrem são vermelho escuro no interior e roxo no exterior.

As bananas silvestres polinizam pequenos animais ou pássaros (se a variedade floresce pela manhã), ou morcegos (se à noite), enquanto as plantas cultivadas se reproduzem vegetativamente.

Frutas são formadas apenas em cores femininas. À medida que crescem, cada camada começa a se assemelhar a uma mão com um grande número de dedos, que é uma fruta coberta de pele espessa (frutas não crescem em ervas).

Dependendo da variedade de bananas, as bagas podem variar muito. Basicamente, eles são caracterizados por uma forma oblonga reta ou curva. O comprimento das bagas varia de três a quarenta centímetros, diâmetro - de dois a oito. A casca de uma banana é geralmente amarela, mas geralmente é encontrada nas cores verde, vermelho e prata.

A carne das bagas é branca, amarela, creme ou laranja. Na fase inicial, é uma massa pegajosa e dura, que eventualmente se torna suculenta e macia. Nas variedades de frutas, as sementes na baga estão quase sempre ausentes, então elas se multiplicam através das raízes. Se as pessoas não estivessem engajadas em sua criação, dificilmente poderiam ter sobrevivido por muito tempo e povoado a vizinhança.

Mas nas plantas que crescem na natureza, a polpa é preenchida com uma enorme quantidade de sementes (em algumas variedades, seu número pode chegar a duzentas). Seu comprimento varia de 3 a 16 mm, portanto a polpa, dentro de tal fruto é muito pequena, o que é uma das razões pelas quais a banana é não comestível.

Assim, em uma camada pode haver cerca de trezentas bagas, cuja massa total é de cerca de sessenta quilos. Assim que os frutos são fixados, o crescimento de todos eles é dirigido para baixo, mas depois várias camadas se desdobram e começam a crescer verticalmente para cima.

No amadurecimento das bagas geralmente leva de 10 a 15 meses, enquanto as bananas de frutas dão uma rica colheita de cinco a seis anos, enquanto as plantas silvestres, ativamente frutificam mais de vinte e cinco.

Como os frutos maduros são muito facilmente danificados e se deterioram rapidamente, eles geralmente são cortados em verde quando amadurecem em apenas três quartos (é mais fácil transportá-los). Amadurecimento bagas no caminho ou à chegada ao local, muitas vezes - em casa com os clientes.

Após o amadurecimento das bagas, o caule principal e as folhas da planta morrem e são substituídos por um novo processo localizado nas proximidades, que se transforma em um caule e libera as folhas.

Propriedades da baga

Os benefícios das bananas são vistos há muito tempo. Eles são um produto de baixo teor de gordura, mas muito nutritivo, uma vez que é caracterizado por um aumento da quantidade de carboidratos. Então, em cem gramas de polpa contém:

  • 23 gramas de carboidratos
  • 1,1 g - proteínas
  • 89 calorias.

Por esta razão, as bagas são aconselhadas a usar após o aumento do estresse físico ou mental: sendo bagas de alta energia, elas aumentam significativamente os níveis de açúcar no sangue.

Os benefícios das bananas também estão no fato de conterem muitos elementos micro e macro, principalmente magnésio, potássio, zinco e ferro. Um monte de antioxidantes, minerais, vitaminas em uma banana também desempenham um papel significativo (acima de tudo, estas são as vitaminas A, B, C, E, PP).

Os médicos geralmente aconselham pessoas com doenças hepáticas, renais, assim como com hipertensão, anemia, azia e constipação a adicionar essas frutas à sua dieta. As bagas têm propriedades antissépticas e adstringentes, pelo que são aconselhadas para as úlceras do estômago e intestinos (embora não durante as exacerbações).

Os médicos aconselham manter longe da baga com o aumento da coagulação do sangue, doença coronária, tromboflebite: a baga ajuda a remover o líquido do corpo, o que leva ao espessamento do sangue, resultando em vasos sanguíneos entupidos e um coágulo de sangue. Além disso, bananas não são recomendadas para pessoas que tiveram recentemente um ataque cardíaco ou derrame.

Planta de banana em casa

Como a bananeira é moradora de latitudes tropicais, criá-la em casa é extremamente difícil. As principais razões pelas quais é difícil cultivar uma banana é a necessidade de uma combinação ideal de temperatura, umidade, iluminação e saturada com os minerais necessários para o crescimento das plantas.

Em casa, uma bananeira pode ser cultivada plantando uma semente, ou você pode comprar um espécime já germinado. Deve-se ter em mente que uma variedade crescerá a partir de sementes, cujos frutos não são comestíveis (sementes de frutíferas não são vendidas, uma vez que estas plantas quase não as têm, portanto sua reprodução ocorre vegetativamente). O processo de germinação de sementes em casa - o processo é bastante longo e as mudas terão que esperar na melhor das hipóteses por dois meses. Mas imediatamente depois de aparecer acima da superfície, começa o crescimento ativo.

Se houver um desejo de cultivar bananas da variedade de frutas em casa, é melhor comprar uma planta já germinada. Para o cultivo em casa, os criadores produziam variedades de bananas, menos exigentes às condições de cultivo, mais resistentes a doenças e relativamente baixas, até um metro e meio de altura. Com cuidado apropriado, você pode conseguir plantas com flores e a aparência de frutas comestíveis em um apartamento comum.

Se você realmente não quer mexer, e quer ter uma planta assim em casa, pode comprar uma bananeira Annona de três pás ou Azimin, que recebeu esse nome devido a frutas que lembram a forma das bananas. Peões de pata são ótimos para reprodução em casa e, apesar do fato de que na natureza chega a doze metros, o bonsai pode ser feito de uma planta.

Plantas pátria

Bananas no mundo são consumidas quase diariamente, mas poucas pessoas sabem que são consideradas as regiões subtropicais da Ásia, em particular, China e Índia, como o berço das frutas. Nestas latitudes, os frutos tinham um significado especial - eram considerados sagrados, capazes de devolver energia a uma pessoa e enriquecer a mente. Além disso, em algumas moradias durante a construção eles ergueram telhados que tinham a forma desta fruta. Com o tempo, a popularidade da cultura se espalhou ainda mais, com o resultado que a banana se tornou conhecida em toda a Ásia Menor. Com o passar do tempo, as frutas começaram a ser cultivadas em países africanos localizados no leste e oeste do continente.

Mais tarde, a fábrica foi importada para a África do Sul e Central, bem como para as Ilhas Canárias. Entre estes últimos, o cultivo de lavouras começou a ser engajado no Panamá e no Equador, mas esses países são os maiores fornecedores de frutas para a Europa, portanto seus frutos estão presentes em toda parte em balcões de frutas e verduras domésticos e estrangeiros.

Características botânicas

De fato, uma banana é uma cultura herbácea herbácea perene, na qual se formam bagas de pele grossa (bananas), tendo material de semente em sua polpa. Portanto, a afirmação de que frutas exóticas crescem em uma palmeira ou em uma árvore não é bem verdade, porque do ponto de vista botânico, essa planta é grama. Claro, isso não é absolutamente o gramado para o qual estamos todos acostumados, uma vez que a altura de uma cultura adulta pode atingir de 5 a 15 metros.

A formação de folhagem em bananas ocorre a partir do caule, algumas folhas podem crescer até uma marca de três metros com uma largura de meio metro. A massa verde da cultura atua como um órgão fotossintético, que é um cilindro dobrado na fase inicial de crescimento.

As raízes são enterradas no solo por cerca de um metro e meio. Além disso, o sistema radicular cresce para os lados por 3-5 metros em busca de umidade vital. O rizoma durante o curso de seu desenvolvimento e crescimento forma um certo número de nós, dos quais é possível obter uma nova planta, recorrendo ao procedimento de divisão seguido de transplante. Quanto ao pseudocaude, que muitas pessoas chamam de talo de banana, mas ainda não é. Esta parte é formada a partir da folhagem da cultura, é bastante densa e cheia de umidade, como a folhagem cresce, começa a crescer em tamanho e é desembaraçada. O desenvolvimento do pseudo-tronco pára depois que todas as folhas florescem.

Floração em qualquer variedade é a mesma em suas flores estrutura, que consistem em várias pétalas e sépalas. A única diferença entre as flores pode ser sua cor. Após a floração nas culturas, a formação de ovários, que incluem 2-3 centenas de pequenos frutos. Tais aglomerados consistem em um grande número de escovas com frutas, que são popularmente chamadas de cachos de banana.

As condições climáticas ideais para o crescimento e desenvolvimento de uma cultura tropical é a temperatura do ar durante o dia, de + 25 ° C a + 36 ° C; à noite, a temperatura deve estar na faixa de + 23 ° C a + 28 ° C. Quando ela diminui para + 15 ° C, a cultura gradualmente interrompe seu desenvolvimento e, se o termômetro cair para + 10 ° C, a banana irá parar completamente de crescer. Portanto, com um estalo de frio, as plantações com bananas são aquecidas artificialmente, geralmente com esse propósito elas são inundadas com água ou fumigadas com fumaça.

No entanto, uma planta herbácea é considerada resistente à seca, por isso pode crescer, florescer e dar frutos, mesmo com uma seca de três meses sem danos. Mas para o desenvolvimento produtivo, uma planta precisa receber pelo menos 100 milímetros de precipitação por mês por mês.

Как правило, количество цветков на каждом соцветии варьируется в пределах 12–20 штук. Лучшими естественными опылителями для тропической культуры являются летучие мыши, если растение цветет в ночное время. В течение светового дня размножению помогают небольшие животные и птицы. Окультуренные бананы размножаются вегетативным способом. Рост плодов на растении происходит в виде ярусов, которые визуально напоминают руку. No processo de atingir a maturação, a fruta muda sua cor de verde para amarelo, em alguns casos, é possível encontrar vinho ou outra cor incomum para um europeu.

A polpa de uma banana é branca na maioria dos casos, mas às vezes é laranja ou creme de frutas. A fim de proteger a colheita de maturação de aves e animais, as bananas ainda estão sendo colhidas em verde. O rendimento das plantações dedicadas ao cultivo de frutas em escala industrial é de 400 kg / ha. Os frutos da planta têm a capacidade de amadurecer, sendo já arrancados, por isso, durante o transporte e a venda, tornam-se gradualmente suculentos a partir do verde, e a pele adquire cor amarela.

Como as plantas cultivadas são perenes, a colheita de uma plantação pode ser colhida com sucesso por pelo menos 3 anos, após o que as plantações precisam ser atualizadas com o plantio de novas culturas jovens. Como regra geral, uma planta é capaz de frutificar várias vezes por estação. Normalmente, as bananas são colhidas em janeiro e podem ser realizadas até o final de novembro. A colheita de frutas destinadas à exportação é cuidadosamente classificada, uma vez que as frutas na Europa, Rússia e América estão sujeitas a requisitos bastante altos em relação aos padrões estabelecidos em relação à qualidade e aparência. Aquelas frutas que não foram classificadas, vendidas no mercado local, mas a um custo muito baixo.

Hoje existem cerca de 40 espécies de bananas, bem como cerca de 500 das suas variedades. As culturas alimentares podem ser divididas em duas categorias:

  • a fruta, que pode ser comido sem tratamento térmico adicional, tendo um sabor doce,
  • plátanos - frutas que contêm muito amido, à luz das quais precisarão de pré-tratamento.

O primeiro tipo de banana é usado na forma frita, fresca ou seca. A fruta atua como matéria-prima para o preparo de bebidas alcoólicas (cerveja ou vinho). Além disso, a cultura é usada como um componente do projeto da paisagem, e as substâncias das frutas são adequadas para a fabricação de fibras. As bananas podem ter uma forma cilíndrica ou triangular. O comprimento da fruta madura, dependendo da variedade, varia dentro de 3-40 centímetros.

Além dos frutos em si, a planta não é menos valiosa são as flores e as folhas grandes. Estas partes da cultura herbácea também são usadas para preparar uma variedade de pratos e folhagens - para embalagem de alimentos. Como muitas culturas, as bananas sofrem de várias doenças, incluindo as fúngicas. Além disso, a planta pode estar sujeita a ataques de parasitas, à luz dos quais uma séria ameaça de extinção pode afetar a cultura, de modo que os criadores estão ativamente engajados na criação de novas variedades que terão imunidade ao fungo, bem como a capacidade inata de resistir naturalmente às pragas.

Como eles são cultivados em plantações?

Independentemente do país de origem, todos os produtos são culturas obtidas a partir de plantas híbridas que foram especialmente criadas por cientistas para produzir frutas. No ambiente natural, uma banana produz uma safra de frutas que tem uma grande quantidade de sementes em sua polpa, e elas são completamente inadequadas para o consumo humano. A espécie híbrida cultivada é uma planta estéril que se reproduz com a ajuda de humanos.

Culturas que crescem em plantações de banana, destacam-se com crescimento rápido, portanto dentro de uma semana, sob condições favoráveis, as folhas sobre ela podem crescer vários metros de comprimento. A formação do fruto ocorre quase no topo da planta, de modo que a coleta ocorre à mão ou no decurso da atração de máquinas especiais.

O cultivo de plantas cultivadas é considerado bastante laborioso, já que organizar uma plantação de banana na selva requer a limpeza de mais de um hectare de matagal, cuidando das plantações de frutas, evitando que elas cedam sob o peso de numerosas colheitas. Mesmo apesar do fato de a banana tolerar bem a seca, em algumas regiões plantações irrigadas estão sendo plantadas.

Para combater pragas e doenças, as culturas são adicionalmente tratadas com pesticidas. A fase de florescimento da banana ocorre 9 meses após o desembarque, após o processo de polinização, os pedúnculos caem naturalmente e os ovários se formam em seu lugar, mas apenas naqueles com flores femininas.

Outra forma de preservar a colheita nas plantações de banana é abrigar ovários jovens com sacos de frutas feitos de polietileno, o que ajuda a proteger os frutos de várias pragas. Normalmente, esse período leva de 10 a 11 semanas. No final da fase de frutificação e colheita, toda a parte aérea da cultura perene tropical morre e seca. Na estação seguinte, a planta retoma seu crescimento e passa todo o ciclo de desenvolvimento e frutificação novamente.

Nas plantações industriais, o rejuvenescimento das plantações é realizado a cada 10 anos, e as plantas híbridas são propagadas para posterior plantio de forma vegetativa - por parte aérea ou dividindo o rizoma da cultura mãe.

Como as bananas crescem na natureza?

Em sua terra natal, uma banana real não forma frutos que possam ser comidos por uma pessoa. O caule elevado da cultura é formado a partir das folhas da cultura, eles crescem muito rapidamente, enquanto os antigos morrem e caem, e em seu lugar uma massa verde jovem se desenvolve. Se as condições climáticas forem adequadas, as folhas de uma banana em 5 a 7 dias poderão atingir dois ou três metros de comprimento. Cultura de floração ocorre uma vez em dez meses. Neste momento, um broto cresce na planta, que geralmente floresce no escuro.

Banana floresce em flores brancas. Após a fase de floração, inicia-se o processo de formação de frutos em flores femininas. Em um ambiente natural, uma planta perene pode viver por cerca de cem anos. A reprodução de uma planta tropical na natureza ocorre pelo método das sementes, os animais que vivem nessa área contribuem para esse processo, uma vez que os frutos de banana silvestre são ativamente consumidos por eles. Além disso, após a morte de uma cultura de seu rizoma, uma planta jovem é formada, assim o preenchimento natural do espaço da floresta com uma cultura de gramíneas ocorre.

Fornecedores para a Rússia

Agora, as posições de liderança no fornecimento de frutas para a Europa e a Rússia são ocupadas pelas Filipinas, Equador, China e Brasil. Junto com esses países, empresas colombianas e panamenhas fornecem seus produtos. Não muito tempo atrás, bananas apareceram no mercado, que são cultivadas em condições de estufa na Islândia. Devido ao clima favorável, os países quentes têm uma séria vantagem agrária, em vista da qual eles naturalmente criam condições ideais para cultivar essas culturas que produzem frutos. Em nosso país, as frutas só podem amadurecer no Território de Krasnodar, por exemplo, em Sochi, onde as bananas chinesas são cultivadas com sucesso.

Como cultivar bananas em uma fazenda moderna de bananas, veja o próximo vídeo.

A origem da palavra "banana".

Informações precisas sobre a origem da definição latina de Musa não estão disponíveis. Alguns pesquisadores acreditam que a banana foi batizada em homenagem ao médico da corte Antonio Muse, que serviu a serviço de Octavius ​​Augustus, o imperador romano que governou nas últimas décadas aC. e os primeiros anos da nossa era. De acordo com outra teoria, vem da palavra árabe "موز", que soa como "muses" - os nomes de frutos comestíveis formados nesta planta. O termo “banana” foi traduzido para o russo como a transliteração livre da palavra “banana” dos dicionários de quase todos os idiomas europeus. Aparentemente, esta definição foi emprestada por marinheiros espanhóis ou portugueses no final do século XVI e início do século XVII a partir do vocabulário das tribos que vivem na África Ocidental.

O que é uma banana em termos de botânica?

Há muito tempo é comum entre os homens comuns que uma banana cresça nas palmeiras e na natureza. Mas isso não é inteiramente verdade.

Pode parecer estranho, mas do ponto de vista científico, uma banana é uma erva perene, e seus frutos são multi-sementes e bagas de pele grossa.

Imediatamente surge a pergunta - onde estão essas sementes? O fato é que eles são encontrados em frutas silvestres que são de forma oval e requerem limpeza. E aquelas frutas que são vendidas nas prateleiras dos supermercados são o produto do trabalho dos criadores, a forma cultural desta fruta criada por eles. No total, existem mais de 40 espécies e 500 variedades de bananas (o nome latino é Musa).

As variedades de banana cultivadas mais comuns são:

  • Dedo das senhoras
  • Gro Michel,
  • Pygmy Cavendish,
  • Cavendish Gigante,
  • Lakatan,
  • Valerie,
  • Robusta,
  • Mysore

Variedades comestíveis são divididos em dois grandes grupos. O primeiro é bananas com frutas doces para serem comidas cruas. O segundo grupo inclui plantadores, que produzem frutas com amido para posterior cozimento.

Bush com bananas verdes

Uma banana tem uma estrutura característica para plantas gramíneas, a saber: raízes poderosas e um caule com folhas, de 6 a 20 pedaços. Esta é a segunda grama mais alta do mundo (depois do bambu).

Crescer em uma árvore ou não?

Em qual árvore as bananas crescem? Boa pergunta Afinal, se você olhar de fora - parece ser uma banana. No entanto, como já mencionado, a própria planta é gramínea, ou seja, não é uma árvore, embora cresça até 8 m (maior que muitas árvores). O diâmetro do caule atinge 40 cm.

As folhas de bananeira, crescendo a partir de um caule tuberoso curto (localizado no subsolo), formam um caule visível ou falso.

O sistema radicular da planta se aprofunda em 1,5 m, enquanto se espalha 4,5-5 m para os lados, como a maioria das ervas. As folhas são colocadas umas sobre as outras, uma característica de sua estrutura é uma grande veia longitudinal, passando pelo centro. A cor das folhas depende da variedade, elas podem ser completamente verdes, têm pontos castanhos e também são de duas cores: do topo - verde, e do fundo - carmesim.

Bananas crescem em clusters, o seu número pode chegar a até 100 peças. A maior produtividade é observada em alta umidade, embora possa levar ao desenvolvimento de doenças fúngicas. Também é muito importante a presença da luz solar.

Ciclo de vida na natureza

O ciclo de vida de uma banana é típico de plantas herbáceas - o desenvolvimento de um tronco falso, floração, frutificação e morte das folhas.

Após o aparecimento dos primeiros processos (com reprodução de sementes), o desenvolvimento rápido começa. Na natureza, as bananas crescem muito rapidamente - em apenas 9-10 meses, as suas hastes falsas atingem uma altura de 8 m. Nessa idade, o período reprodutivo (fase) começa na vida da planta. Uma característica desta fase é a cessação da formação e crescimento de novas folhas.

Em vez deles, uma haste de floração começa a se desenvolver dentro do tronco falso. Após 2-3 semanas, uma grande inflorescência na forma de um botão roxo é formada. Sob sua base estão as bananas, que no futuro serão as frutas. As maiores flores são femininas, elas estão no topo. Logo abaixo estão os bissexuais, e no fundo estão as flores masculinas, elas são as menores.

Polinização de flores femininas produzem:

  • pássaros do néctar,
  • estúpido (pequenos animais que parecem esquilos),
  • insetos (borboletas, abelhas, vespas),
  • morcegos (à noite).

Os últimos são atraídos pelo cheiro peculiar das inflorescências. À medida que se desenvolve, um monte de frutas é formado, lembrando um pincel com muitos dedos. Após a maturação, eles são literalmente atacados pelos mesmos animais e pássaros através dos quais a polinização ocorreu.

Quando a frutificação é concluída, o tronco falso morre, após o qual o novo começa a crescer.

Como multiplicar?

Existem 2 maneiras como as bananas se reproduzem:

  • usando sementes,
  • método vegetativo.

A reprodução vegetativa é um método mais rápido e confiável do que a semente. Biologicamente, o processo é o seguinte: depois que a planta dá frutos, sua parte do solo morre e a raiz cresce para o lado, criando novos arbustos.

Bananas são propagadas por descendentes e partes do rizoma (rizoma). Os filhotes mais produtivos e que sobreviveram são formados durante a frutificação da planta-mãe, durante esse período eles têm o suprimento máximo de nutrientes. Quanto ao plantio com um rizoma, é melhor usar segmentos com peso de 1,5 a 2 kg de rizomas inteiros escavados de antigas plantações

O desembarque é melhor feito no início da estação chuvosa.

Na natureza, as bananas se multiplicam pelas sementes que estão dentro da fruta. Ao mesmo tempo, o fruto da banana selvagem em si não é comestível. Pode conter de 50 a 100 sementes, às vezes o seu número chega a 200. As sementes germinam depois de caírem no solo (por exemplo, quando uma fruta madura cai). Leva tempo, porque eles são cobertos com pele espessa. Após cerca de 2 meses, um apêndice verde aparecerá e o desenvolvimento da planta começará.

Devido à reprodução vegetativa, as variedades cultivadas de bananas não renovam o seu pool genético, em resultado do qual resistem fracamente às doenças fúngicas.

O solo com alto teor de húmus e boa drenagem é mais adequado para o cultivo em plantações. Se a drenagem é ruim, então o risco de dano pelo mesmo fungo se multiplica. Para manter altos rendimentos, é desejável usar fertilizantes de potássio e nitrogênio.

Conclusão

Acima, examinamos como as bananas crescem e onde, bem como algumas características de sua estrutura e desenvolvimento. Vamos resumir os principais resultados:

  1. Banana não é apenas frutas saborosas, mas também uma planta interessante. É relvado, embora o tamanho desta “erva” esteja a enganar as pessoas, dando origem ao mito de que as bananas crescem nas árvores.
  2. Variedades domésticas só podem multiplicar com a ajuda de uma pessoa, mas elas têm características de sabor notáveis ​​e são livres de sementes dentro da fruta.
  3. A importância da cultura da banana para a humanidade não pode ser superestimada: em muitos países, a banana é tradicionalmente um dos principais alimentos, assim como os principais produtos de exportação. Portanto, os estados onde as bananas crescem estão aumentando constantemente sua produção. E isso significa que o valor dessa cultura só aumentará no futuro.

A composição da banana, vitaminas e minerais. O que é bananas úteis?

As bananas são classificadas como alimentos com baixo teor de gordura, mas suficientemente nutritivos e energeticamente valiosos. A carne das suas frutas cruas de um quarto compõe-se de carboidratos e açúcares, um terço - de substâncias secas. Contém amido, fibras, pectinas, proteínas e vários óleos essenciais, conferindo à fruta um sabor distinto. A composição da polpa de banana inclui útil e necessária para os minerais e vitaminas do corpo humano: potássio, magnésio, fósforo, cálcio, ferro, sódio, cobre, zinco e também vitaminas do grupo B, E, C e PP. Devido à composição química única da planta encontrou aplicação na medicina.

Quantas calorias em uma banana?

Dados por 100 gramas de produto:

  • banana verde caloria - 89 kcal,
  • teor calórico de banana madura - 110-120 kcal,
  • banana madura de caloria - 170-180 kcal,
  • banana seca calórica - 320 kcal.

Uma vez que as bananas são diferentes em tamanho, o conteúdo calórico de 1 banana varia entre 70-135 kilocalorias:

  • 1 banana pequena com peso até 80 g e um comprimento de até 15 cm contém aproximadamente 72 kcal,
  • Uma banana média com peso até 117 gramas e comprimento superior a 18 cm contém cerca de 105 kcal,
  • Uma grande banana com peso superior a 150 ge um comprimento superior a 22 cm contém cerca de 135 kcal.

O valor energético de uma banana madura (a proporção de proteínas, gorduras, carboidratos) (dados por 100 g):

    esquilos em uma banana - 1,5 g.

6 kcal), gorduras em uma banana - 0,5 g.

5 kcal), carboidratos em uma banana - 21 g.

É importante notar que as bananas não lidam bem com a fome, aumentando-a após uma curta saturação. A razão está em um teor de açúcar significativo, que aumenta no sangue e depois de um tempo aumenta o apetite.

Comida servida na Índia em folhas de bananeira

Propriedades úteis de uma banana. Aplicação de bananas.

Então, quais são os benefícios da banana?

  • A polpa de banana é usada para aliviar processos inflamatórios que ocorrem na cavidade oral, bem como um produto dietético no tratamento de úlceras gástricas e duodenais. Além disso, a banana é fraca e, portanto, usada como um laxante suave. Devido à presença de triptofano, um aminoácido que previne o envelhecimento celular e tem um efeito benéfico no cérebro, as bananas são recomendadas para pessoas de idade avançada. A presença de potássio e magnésio permite que eles sejam usados ​​como um meio de prevenir o aumento da pressão arterial e do derrame.
  • A infusão de flores de banana ajuda no tratamento de diabetes e bronquite. Suco obtido de hastes de banana é um bom anticonvulsivo e sedativo.
  • Os benefícios inestimáveis ​​das bananas estão concentrados na casca. Peles de banana são usadas para fins medicinais. Compressas de folhas jovens ou casca de banana contribuem para a rápida cicatrização de queimaduras e abscessos na pele.
  • A casca de banana é usada como fertilizante para cores internas e externas. O fato é que contém uma grande quantidade de fósforo e potássio. Com a ajuda de uma casca de banana, você pode lutar com pulgões, que não toleram um excesso de potássio. Para fazer isso, basta fazer uma tintura nas cascas de banana e regar as plantas com ela. Самый простой способ использовать банановые шкурки для удобрения цветов – это попросту закопать их в землю. Для этого достаточно порезать кожуру на небольшие части. После этой процедуры даже самые уставшие растения начинают покрываться листвой и цвести. Кожура банана разлагается в земле на протяжении 10 дней, после чего бактерии съедают её.
  • Os benefícios das bananas são inestimáveis: até bananas maduras produzem um poderoso antioxidante que previne o câncer.

Moradores de países localizados em latitudes temperadas comem de bom grado bananas descascadas crus como sobremesa, adicionando-as a sorvetes e confeitos. Algumas nações preferem bananas secas e enlatadas. Além disso, esta fruta é frita e cozida com ou sem a casca, adicionando sal, especiarias quentes, azeite, cebola ou alho. Você pode fazer farinha, batatas fritas, fazer xarope, marmelada, mel e vinho. Além de frutas, elas também comem inflorescências de banana: inflorescências cruas são mergulhadas em molho, e as cozidas são adicionadas ao molho ou sopas. Das frutas imaturas da banana prepare o amido. Resíduos cozidos de bananas de variedades vegetais e de sobremesa são usados ​​como ração para gado e pequenos animais.

As frutas e o resto da banana são usados:

  • na indústria de couro como um corante preto,
  • na indústria têxtil para a produção de tecidos,
  • para a fabricação de cordas e cordas marítimas muito fortes,
  • ao construir jangadas e fazer almofadas de assento,
  • como pratos e bandejas para servir pratos tradicionais do sul da Ásia na Índia e no Sri Lanka.

Como fazer pratos de folhas de bananeira

Bananas: contra-indicações e danos.

  • É indesejável comer bananas antes de deitar e misturar com o leite, de modo a não provocar a fermentação no estômago e não causar a falência intestinal.
  • Pessoas que sofrem de diabetes, bananas são proibidas, porque elas contêm pouca glicose e frutose, mas muito açúcar.
  • As bananas podem ser prejudiciais para pessoas que sofrem de tromboflebite, pois essas bagas contribuem para coágulos sanguíneos.